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好吃又簡單的飯團趕緊學起來吧

生活更新时间:2025-01-06 10:07:35

好吃又簡單的飯團趕緊學起來吧（沒有什麼是一份日式煎飯團解決不了的）1

剩米飯的華麗變身。

By 肥貓111

用料

剩米飯 300克
香油 2小勺
味椒鹽半小勺
熟芝麻 1小勺
黑胡椒粉三分之一小勺
蚝油 1小勺
生抽 2小勺
蜂蜜 1小勺
番茄醬 1小勺
海苔絲适量
胡蘿蔔适量
西蘭花适量

做法步驟

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1、将剩米飯（焖的軟爛一些為宜粘性略大）和适量的胡蘿蔔碎，西蘭花碎（先焯熟再切碎）倒入盆中。

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2、加一小勺芝麻。勺子是比正常湯勺略小一圈的，僅供參考。

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3、半小勺味椒鹽。

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4、約1/3小勺的黑胡椒粉。

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5、兩小勺香油。

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6、充分抓拌均勻。由于煎制的時候要刷醬汁，而且味椒鹽中有鹹味，就沒另加鹽，這一步中可以根據個人口味添加少許鹽分。

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7、将生抽、蜂蜜、蚝油和番茄醬混合成醬汁備用。

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8、用模具或保鮮袋輔助整理成三角形飯團。

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9、不粘鍋内薄油，中小火，将飯團兩面煎定型後刷上料汁。

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10、刷醬料後要改為小火慢煎，兩面都要刷到，然後撒上适量的海苔絲。

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11、反面再撒，兩面煎至金黃出鍋。

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12、早餐

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13、裡面的蔬菜丁可以用你喜歡的品種替代，有些可生放，有些需要焯燙以後切碎再放。米飯如果不夠軟，可淋少許飲用水，或加勺醬油來增加粘性。

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