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夏日天氣炎熱,很多人都沒有胃口吃飯,為此鐵蛋為大家分享一道營養味的一品豆腐,幫助大家解決沒胃口的煩惱。
一品豆腐是一道經典名菜,豆腐營養豐富含有鈣,鐵,磷,鎂等人體所需的微量元素。
豆腐是植物性食物中含蛋白質最高的一種,豆腐潔白如玉,柔軟細嫩,适囗清爽,調味從心可葷可素。
那我們平常在家要做一道美味的一品豆腐,要準備什麼食材和如何操作呢?
下面鐵蛋就把一些個人的小經驗分享給大家,供大家燒制時的一種參考。
首先我們要準備以下的食材。
食材明細:水豆腐 蔥姜蒜 味極鮮醬油 澱粉 雞精 十三香 食用鹽和油
準備好以上食材就進入下一步操作過程。
1、将買回來的豆腐清理好後切成大小均勻的小方塊,蔥姜蒜清洗後切好備用。
2、起鍋燒油,把切好的豆腐放進油鍋中煎至金黃,然後撈出瀝幹。
3、鍋中留适量餘油放進姜絲和蒜末爆香,然後加進适量清水和鹽,雞精,十三香,醬油,水澱粉攪勻。
4、把煎好的豆腐塊倒進鍋中翻炒均勻。
5、等湯汁收幹就可以出鍋裝盤了,然後撒上蔥花點綴一下就可以了。
以上就是鐵蛋對一品豆腐的個人小經驗分享,是不是很簡單呢?
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