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肉夾馍怎樣做才好吃呢

美食更新时间:2026-01-18 18:47:25

　　衆所周知陝西肉夾馍是非常有名的小吃，全國都有名，要是在家自己做不是吃着更方便嗎？今天就跟大家分享一下夾馍的做法，希望對大家有幫助，如果恰巧您愛吃肉夾馍的話，不放駐足停留片刻，包你輕松學會制作。

　　白馍

　　在沒做之前很多人都會覺得做吃的是一件很難的事情，其實隻要夠細心也能做好，隻是大多數的時候，大家都會說自己是“手殘黨”不可能做好的，我告訴你你隻是缺乏一個動手的行動，一旦動起手來，你也許會驚訝到旁人和自己的，一定要有信心。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(2)

　　夾馍

　　夾馍的用料：面粉200克/酵母2克/小蘇打1克/糖5克/溫水90ml

　　做發：面粉用面篩過濾一下，放入盆中将酵母和小蘇打、白糖放進去攪拌均勻，也可以放到溫水中把酵母和糖融化。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(3)

　　面粉

　　攪拌好的面粉中間開窩，慢慢放入溫水，攪拌成雪花大小的面絮，改用手和成面團即可，把面團擋在盆中醒發5分，千萬不要醒的太徹底。切記一點做夾馍的時候，和面的硬度要比餃子面硬一點，這樣比較容易成功。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(4)

　　面團

　　面團發好後放在案闆上揉至面團光滑，可以采用左手前推右手後拉的方式，這樣揉面會更省力一些，動作有點像搓麻将，不會的話用老方法也行，就是會比較累人。揉光的面團搓成長條揪成50克的劑子。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(5)

　　劑子

　　把揪好的劑子搓成短一些的長條，用擀面杖順着面的形狀擀成薄片，接着用手卷起來，全部卷好後直接擀成餅就行。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(6)

　　擀好的形狀

　　把電餅铛不加油預熱一會，把生胚放進去幹烙，一面大概需要2分鐘翻一次，直至夾馍熟透即可。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(7)

　　生胚

　　家裡做的可能跟買的有點區别，但是夾上自己想吃的東西，那也是絕對的美味。提醒大家兩點，一：烙餅的時候要多翻動，防止它烤焦。二：新作的夾馍不好切開，等它稍微冷一冷切出來的樣子會更加的美觀。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(8)

　　夾馍

　　這個做法比較簡單，動手能力還可以的話，一般都能成功，除非真的是沒有一點動手能力的人。看到這裡的朋友都學得差不多了，空了不要我忘記試試手藝，學一樣東西要親自實習後，才能更好的掌握這個技能，希望我的分享能為你提供一些幫助。

　　肉夾馍怎樣做才好吃呢（肉夾馍的家常做法）(9)

　　夾馍

　　夾馍您學會了嗎？有沒有收獲到什麼呢？如果有不懂的地方可以留言詢問。今天的分享就是這些，又到了和大家說再見的時候了，但願我的分享讓您有收獲。對您有用的話記得幫我轉發、分享、評論、關注我讓您每天都有收獲。

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