艾草，作為一種傳統而又有效的草本植物，可做菜可做藥，有着“醫草”的美稱。一年356天，也僅有在清明節前後一個月，才會出現在大家的眼中。流傳一句諺語雲：“ 家有三年艾，郎中不用來。”

　　艾草春天生苗，它所産生的奇特芳香，有驅蚊蠅、蟲蟻、消毒殺菌、淨化空氣的作用。

　　每至端午節之際，人們總是将艾草置于家中以“避邪”，又或者使用幹枯後的株體泡水熏蒸，以達消毒止癢之目的。

　　艾草醫用

　　艾草具有抗菌、抗病毒，平喘、鎮咳、祛痰，止血、抗凝血，鎮靜、抗過敏和護肝利膽等作用。

　　艾草是很重要的民生植物。一般用于針灸的"灸"。所謂針灸其實分成兩個部份。"針"就是拿針刺穴道，而"灸"就是拿艾草點燃之後去熏、燙穴道療法。

　　艾葉，晾幹陳放數年後，将艾葉打成絨，色澤金黃，被稱為金艾絨。可制成艾條、艾柱，點燃後于相應穴位做溫和的處理。

　　艾葉之溫通經絡、散寒止痛，通過火的溫熱緩緩滲入皮膚，入于經絡，而能調經絡、肌腠、髒腑之沉寒痼冷。有溫補陽氣，又能散寒活血之功效。

　　艾草消毒

　　艾灸，除了在艾灸方面卓越的表現之外，在廣大農村地區都有燃燒艾草驅蚊、殺菌的習俗。

　　以野艾葉、艾條或艾絨煙熏，可用于室内消毒。

　　艾草驅蚊

　　有“神仙草”美譽的艾草，具有抗病毒作用。其熏香效果良好，可以驅蚊，還能除濕脫臭、淨化空氣，有益人體支氣管保健并幫助免疫力提升。

　　若要拿艾草來當作熏香使用的話，最簡單方便的就是直接點燃艾絨，隻需準備一個容器來盛放艾絨。如果不講究的話，随便拿個不用的碗盤也可以。

　　艾草食用

　　1、艾葉煮雞蛋

　　艾葉煮雞蛋，是一道對女性很有好處的食療偏方。體寒的女性常吃，能起到溫經暖宮的效果。有痛經的朋友更可通過服用艾葉煮雞蛋，來達到改善的效果。

　　材料

　　艾葉100g、食鹽适量、調和油适量、雞蛋3個

　　步驟

　　1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水。

　　2、洗淨的艾葉切碎，并将3個雞蛋打散。

　　3、鍋裡燒開水，水煮開後倒入艾葉煮開。

　　4、倒入雞蛋液煮開，煮開後轉中小火。

　　5、放适量鹽、油煮開即可。

　　2、艾草茶

　　艾草茶，采摘的嫩艾草經過脫水幹燥處理而成，與泡茶葉一樣，用沸水沖開即可。喜歡甜一點的話，可以加入少許蜂蜜調味。對慢性咽炎的人來說，簡直是年度最佳飲品。

　　它不僅能祛除體内寒涼之氣，還能促進血液循環，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。

　　公衆号

　　藍豬坊

　　藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是抒寫美食與愛、诠釋生活态度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的平台。

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