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買武漢洪山菜苔

旅遊更新时间:2025-11-23 12:41:44

　　今天有同事買了一盒洪山菜苔，大概2斤，一共100塊錢。

　　洪山菜苔，湖北省武漢市洪山區特産，主要生長在洪山區小洪山，也就是寶通禅寺附近，如圖所示。也就是說，不是武漢市洪山區長的紅菜苔就一定叫洪山菜苔，而是就那麼一小塊地長出來的，才叫洪山菜苔。

　　紅菜苔，又名芸菜苔、紫菜苔，屬于十字花科芸苔屬，與白菜是近親。是人們由易抽苔的白菜中，經長期自然選擇和栽培馴化而來，并讓菜心顔色逐步顯現為紫色。可以說，白菜是它的“祖先”。

　　洪山菜苔從11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩苔稈，營養豐富，甜脆爽口，以長逾尺許一指粗細、顔色紫紅、質地鮮嫩為上品，經霜凍後味道特佳。由于洪山菜苔色、香、味、形俱美，又應了“紫氣東來”之說，因而是春節前後的席上佳肴。

　　雖然說，新鮮的洪山菜苔，相比武漢市其它地方長的，更嫩更甜，但是50塊錢1斤，是不是也太貴了。買來嘗個鮮還行，否則隻有特供的才能長期吃啊。

　　買武漢洪山菜苔（武漢特産-洪山菜苔）(1)

　　買武漢洪山菜苔（武漢特産-洪山菜苔）(2)

　　買武漢洪山菜苔（武漢特産-洪山菜苔）(3)

　　買武漢洪山菜苔（武漢特産-洪山菜苔）(4)

　　買武漢洪山菜苔（武漢特産-洪山菜苔）(5)

　　買武漢洪山菜苔（武漢特産-洪山菜苔）(6)

　　買武漢洪山菜苔（武漢特産-洪山菜苔）(7)

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