當我做好這個小輔食，端到孩子面前時候，二寶就“哇哦”的一聲叫出來了，覺得太驚訝了；大寶立馬問：“媽媽，你這是用什麼做的，很好看。”然後一人一隻手伸到盤子裡抓着就吃。
胡蘿蔔是寶寶輔食裡常添加的食材。含有豐富的維A、維C等多種維生素，這些維生素對寶寶的生長發育尤為重要，其中維生素A，能起到保護寶寶視力、預防夜盲症的作用。它也是低過敏源食材，在寶寶添加輔食初期就可以以泥狀形式添加的好食材。
用胡蘿蔔泥搭配面粉和糯米粉做成小餅狀；再在小餅上放上甜甜的葡萄幹；成品之後的小餅輕輕一掰，又軟又有延展性，吃到嘴裡不粘、微糯，帶着點嚼頭卻又十分香甜，寶寶真的是越吃越歡喜。
每一塊小餅都是迷你型的，剛好寶寶一手抓，鮮豔的顔色搭配上甜甜的味道，正餐吃點心吃都合适。制作步驟也是簡單又簡單，不擀不切，一團一蒸就好了。
胡蘿蔔小軟餅
參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備：胡蘿蔔150克、糯米粉60克、面粉80克、白砂糖、葡萄幹适量
注：食材準備量不代表寶寶添加量
制作方法：
1 胡蘿蔔去皮切小塊，上鍋蒸熟。
PS：胡蘿蔔也可換成山藥、南瓜、紫薯、紅薯這些食材來制作。
2 蒸熟的胡蘿蔔壓成細泥。
PS：胡蘿蔔泥越細膩越好，必要時候可以過篩一次；或者放入攪拌機攪拌成泥。
3 白砂糖、面粉、糯米粉放入胡蘿蔔泥中攪拌均勻，成面絮狀。
PS：面粉和糯米粉吸水量不同，建議是少量多次添加，避免添加過多。糯米粉也可以換成大米粉來制作。糖是用來調味的，接受原味的寶寶可以不換。
4 用手揉成柔軟的面團。
PS：做的小餅最後口感是軟糯的，所以面團可以軟一點，不要太硬。
5 取适量面團，搓圓按扁，之後放上葡萄幹，輕輕按壓下。
6 小餅全部做好後，放入蒸籠，開火蒸。
7 開中火蒸15分鐘左右，小餅熟透關火取出。
小餅軟糯軟糯的，稍稍晾涼下就可以給寶寶吃了。胡蘿蔔的甘甜，小餅的軟，越嚼越好吃哦！
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