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培根是什麼肉

生活更新时间:2024-12-23 21:14:51

培根是什麼肉?培根就是臘肉的一種是将豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所制成，均勻分布的油脂滑而不膩，鹹度适中，風味十足，下面我們就來說一說關于培根是什麼肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

培根是什麼肉

培根就是臘肉的一種。是将豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所制成，均勻分布的油脂滑而不膩，鹹度适中，風味十足。

在世界各地有産豬的地方就有培根，隻是做法上的不同，義大利培根比較類似中西歐國家（盎格魯撒克遜區）的培根，或者近似西班牙的腌腸Tocino，沒有什麼固定的做法，依區域不同，有煙熏的、以香料腌漬的或是經過陳年熟成的。

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