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水晶月餅的做法介紹

生活 更新时间:2024-11-27 17:43:40

水晶月餅的做法介紹?準備月餅粉50克,麥芽糖漿150克 把月餅粉和50克水混合 ,今天小編就來聊一聊關于水晶月餅的做法介紹?接下來我們就一起去研究一下吧!

水晶月餅的做法介紹(水晶月餅的做法介紹方法)1

水晶月餅的做法介紹

準備月餅粉50克,麥芽糖漿150克。

把月餅粉和50克水混合。

把月餅粉和水拌勻。

把麥芽糖漿和50克水混合。

把麥芽糖漿和50克水拌勻。

将麥芽糖漿水煮沸。

将煮沸的高麥芽糖漿水倒入月餅粉水,邊倒入邊攪拌。

把糖漿水和月餅粉水拌勻。

蒸鍋燒開水後放進水晶月餅皮混合液,大火蒸10分鐘,直至凝固變透明。

蒸好的水晶月餅皮呈透明狀。

等水晶月餅皮放涼後,就可以取出用來做月餅。

在放涼水晶冰皮時,可以做水晶月餅餡料,取出白蓮蓉和抹茶粉揉勻。

加入适量的蔓越莓幹混合在一起。

把做好的餡料分成30克一份。

取出一塊水晶月餅皮,包入餡料。

将包好的水晶月餅壓入模具,造型。

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