南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃-tft每日頭條

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃

生活更新时间:2025-02-03 01:50:10

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）1

By 蛋蛋胡

用料

中筋面粉 300克
南瓜泥 100克
水 70克
酵母 4克

做法步驟

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）2

1、食材放入容器内，注意水溫不可過高，最高不超過40度溫水，每個品種南瓜含水量差異很大，可以先不加水一邊揉一邊慢慢加水

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）3

2、面包機啟動包子/饅頭面團模式，自動發酵，發酵好後面團體積成2倍大，拉開有明顯蜂窩狀即為發酵完成

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）4

3、1.發酵好的面團揉四分鐘成光滑面團 2.用擀面杖擀成長方形 3.變成長條形狀 4.分割成大小均勻小劑子

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）5

4、分割好的面團放入蒸盤，送入蒸烤箱二次發酵20分鐘發酵好的面劑體積成2倍大，輕按邊緣可迅速回彈

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）6

5、二發好後，蒸20分鐘焖5分鐘出爐

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）7

6、光滑肌大饅頭

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）8

7、撕開内部組織層次分明

南瓜饅頭怎樣做才松軟好吃（光滑肌軟乎乎大饅頭）9

8、

小貼士

1.南瓜品種不一樣含水量差别很大，建議先加南瓜泥和面不夠再慢慢加水 2.南瓜泥須晾涼加入

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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