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怎麼挑選排骨

生活 更新时间:2024-07-22 18:30:48

怎麼挑選排骨?觀察外觀,粉紅适中就最好一般來說,如果是新鮮的排骨,那麼排骨肉的外觀顔色鮮紅,最好是粉紅色,不能太紅或者太白,我來為大家科普一下關于怎麼挑選排骨?以下内容希望對你有幫助!

怎麼挑選排骨(挑選排骨的方法)1

怎麼挑選排骨

觀察外觀,粉紅适中就最好。一般來說,如果是新鮮的排骨,那麼排骨肉的外觀顔色鮮紅,最好是粉紅色,不能太紅或者太白。

聞味道,異味臭味要不得。氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的排骨。

按壓排骨,肉彈不粘手最好。拿手指按壓排骨,一般來說,如果是新鮮的排骨肉,用力按壓,排骨上的肉能迅速地恢原狀;換句話來說,如果是不新鮮的排骨肉,用手擠壓,一定是呈現癱軟狀态;另外,我們可以再用手摸下排骨表面,如果是新鮮的排骨,用手摸起來感覺肉質緊密,它的表面肯定是有點幹或略顯濕潤而且不粘手。但是如果排骨是粘手,那一定不是新鮮的排骨。

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