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無醇啤酒是指酒精度小于百分之0.5vol,原麥汁濃度大于等于3.0酒精度的啤酒。
其既有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等典型特征,又有多飲不醉的特點,符合當今社會的保健要求,深受社交人員、廣大婦女以及司機等人員的喜愛。無醇啤酒通過特殊工藝,除去啤酒中的酒精,但不是完全無醇。
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