tft每日頭條

 > 生活

 > 特色鹵肉面制作方法

特色鹵肉面制作方法

生活 更新时间:2024-08-21 13:16:59

特色鹵肉面制作方法?主料:五花肉、面條輔料:紅蔥頭、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、青菜、水煮蛋配料:姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、鹽,我來為大家講解一下關于特色鹵肉面制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

特色鹵肉面制作方法(鹵肉面家常做法)1

特色鹵肉面制作方法

主料:五花肉、面條。輔料:紅蔥頭、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、青菜、水煮蛋。配料:姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、鹽。

做法:五花肉切塊焯去血水洗淨,切成小丁。

紅蔥頭,洗淨後切碎,拍少許澱粉入油鍋煎至。

煎至金黃,碾碎。

炒鍋内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,倒入五花肉丁。

炒至肉色變白,然後加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖,胡椒粉,紅蔥頭酥翻炒均勻。

加入适量溫水,不用太多,沒過五花肉1-2cm即可。

大火炒勻,待湯汁煮滾後,加入香菇丁。

放入水煮蛋轉小火慢炖,炖制的時間為兩個小時,如果你的時間有限,最少也要炖上一個多小時,鹽可以在一個小時以後放入。

開水煮面,撈出用香油拌勻。

将黃瓜絲和胡蘿蔔碼在面條上。

擺上鹵蛋,澆上鹵肉和湯汁即可開動喽。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved