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可樂雞翅

生活 更新时间:2024-07-05 21:13:14

可樂雞翅(可樂雞翅的做法)1

做法步驟

1、1.雞翅洗淨,正反斜劃兩刀。用兩勺老抽,兩勺料酒腌至少倆小時。可以提前一晚腌制好放冰箱(此步腌制嫌麻煩可以直接省略,直接進行第二步) 2.蔥姜切片,燒一鍋水,滾開後放入蔥姜片,接着下雞翅2分鐘撈出,用冷水沖洗一下用廚房紙巾擦幹。 3.小火,鍋中放一層油,把雞翅平鋪,煎制表面金黃。(要翻面煎哦) 4.倒入半瓶可樂、一勺子耗油,一勺子醬油,2-3g鹽攪拌均勻。(可口可樂比百事甜,個人鹹度可以自我斟酌) 5.中火靜待收汁,看到醬汁開始濃稠且粘在雞翅就可以試試熟了沒,沒熟可以繼續加可樂熬。再嘗嘗味道調一下鹹度就可以出鍋了(收汁過程要記得看火啊,一不留神醬汁就會收幹變焦的)

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