身為一個吃貨小少女,填飽自己的胃才是最重要的呢。多少卡路裡,才夠量呢?不用擔心,盡管吃吧,don't care 。簡簡單單做,開開心心吃 ,奧利給������
今日份推薦菜單:酸菜魚������、麻辣龍蝦尾
✓酸菜魚一個既可以吃肉又可以喝湯的神仙菜品,還養生的呢。簡直了,贊贊贊,今天就來給集美們安利一下酸菜魚的做法吧������做法: 1.将新鮮草魚宰殺洗淨,将魚去頭,剔骨,取下兩面淨魚肉;魚骨剁成小塊,将魚肉順着魚尾方向斜刀片成薄片。
2.準備好蔥段、大蒜,泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒和酸菜切片備用。
3.将片好的魚片加料酒、胡椒粉、少量鹽、蛋清及少許水澱粉抓勻,腌制5~10分鐘。
4.炒鍋加底油燒熱後爆香蔥、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味後加入酸菜煸炒7分鐘,加入水或者高湯。煮至沸騰。
5.将腌制好的魚片抖開下入到湯中不要過分攪拌,以免魚肉碎掉。開中火,見魚片變白,湯汁稍微沸騰後,即可将湯和魚片一起小心倒在酸菜上。
6.另起鍋加入适量油燒熱,下入适量花椒和1湯勺泡椒煸炒出香味及紅油後,趁熱澆在酸菜魚表面即可。
✓小龍蝦一個大家都喜愛的菜,營養豐富,味道可口,有點好吃呢。那蝦尾更好呢,不用去頭,蝦肉更容易從殼中剝出,堪稱完美������
做法: 1.新鮮蝦尾,清水洗兩遍,去蝦黃,洗淨後清水加兩勺鹽浸泡半小時左右。浸泡後的蝦尾撈出,倒入料酒浸泡十分鐘,主要去腥味。
2鍋中放油,油熱小火放花椒,麻椒,大料,幹紅椒,香葉炒出香味。放蔥段,大蒜,姜片,一小勺郫辣醬。
3.放入龍蝦尾翻炒,放白糖,辣椒面(不喜歡吃太辣的可以不放),雞精,耗油,料酒。
4.加水繼續翻炒,小火悶煮20分鐘左右即可,收汁盛出。
兩道好吃又好做的菜,但卡路裡要爆了呢,哈哈哈,作為青春年少的我們可不是很喜歡胖胖的身材呢,但是又管不住自己嘴 ,所以偶爾的放縱是允許的。
一盤龍蝦尾的熱量大約1200大卡,多含蛋白質,營養豐富,一盤可否填飽你的胃?
一頓酸菜魚的熱量大約500卡 ,營養高,一盤可否填滿你的胃呢?
這兩個菜的卡路裡,足以填滿你的胃了吧,好好吃,吃好好,好吃好。
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