芡實泡水用生的還是熟的?建議用熟的 幹芡實的質地比較硬,外皮也十分緻密,直接用來泡水的話水分很難進入到裡面,因此芡實中的營養成分也很難溶解出來,建議在泡水之前可以先将芡實炒熟,使其所含的澱粉發生糊化作用 ,我來為大家科普一下關于芡實泡水用生的還是熟的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
建議用熟的。
幹芡實的質地比較硬,外皮也十分緻密,直接用來泡水的話水分很難進入到裡面,因此芡實中的營養成分也很難溶解出來,建議在泡水之前可以先将芡實炒熟,使其所含的澱粉發生糊化作用。
這樣不僅能夠使更多的營養成分溶解出來,而且也會更利于人體的消化和吸收,而且所産生的焦香味也能使口感變得更好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!