做酸菜的青菜?去菜市場買回芥菜一般來說,有些菜農會把芥菜晾幹水份再出售,還有一種就是剛從地裡摘下就拿來賣了,下面我們就來說一說關于做酸菜的青菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
去菜市場買回芥菜。一般來說,有些菜農會把芥菜晾幹水份再出售,還有一種就是剛從地裡摘下就拿來賣了。
買回的芥菜先不用洗,直接拿到陽光下晾幹水份。
準備泡菜的容器,翁、缸、壇子都可以。
收回晾幹水份的芥菜,把芥菜洗幹淨。
提前準備好開水,把洗幹淨的芥菜放在開水裡面燙軟,燙軟的芥菜裝容器裡。
加少許鹽,加入燙菜後晾涼的開水(燙菜的水),沒過芥菜即可,蓋上蓋子,大概10多天就可以開吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!