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刀豆腌制方法

生活 更新时间:2025-02-12 04:21:54

刀豆腌制方法?首先把刀豆清洗幹淨,然後切成一個個小段,我來為大家科普一下關于刀豆腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

刀豆腌制方法(如何腌制刀豆)1

刀豆腌制方法

首先把刀豆清洗幹淨,然後切成一個個小段。

然後攤在簸箕上,曬上半天左右,表皮縮水即可,然後撒上食鹽。

然後把紅辣椒和蒜米用料理機打成蓉,可以不放生姜,因為紅辣椒已經很辣了。

一層一層的加刀豆和蒜蓉辣椒醬,用意是這樣比較均勻,用筷子或幹淨的勺子攪拌,裝刀豆的容器要無水無油的。

全部裝好後,放橄榄油,攪拌一下,封好口,這種玻璃瓶要加層保鮮膜才行,晃動瓶子,讓其均勻,有茶油的放茶油最好,沒有的話放橄榄油或者芝麻油,為的是保存更久一點。

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