在水果界，人見人愛的櫻桃不僅是顔值擔當，也是經常被推上熱搜的流量擔當，尤其是櫻桃和車厘子的瓜葛，是困惑大家的一大熱點話題。

長得差不多，憑什麼一個三四十塊錢一斤，一個七八十塊錢一斤呢？車厘子和櫻桃除了價格，還有哪些實實在在的差别？

一、家族篇：

車厘子與中國櫻桃是失散多年的兄妹

櫻桃其實是個大家族，兄弟姐妹非常多，有的在中國生根發芽，有的則散落在國外。那些去了國外的櫻桃同胞，就入鄉随俗地被冠以另外一個名字——車厘子。别說，這個名字是挺洋氣的，聽着逼格瞬間提升不少，漂洋過海而來身價也跟着翻倍。

那麼這些長期定居國外的“車厘子”，跟櫻桃家族是已經分道揚镳另立門戶了麼？

并沒有。其實這個名字的起源中就藏着身份密碼，車厘子其實就是櫻桃的複數單詞cherries翻譯過來的，所以其本質還是櫻桃，無論車厘子名氣再大、價格再貴，也依舊是櫻桃家族不可分割的一員。

查查家譜就更清楚了，無論車厘子還是傳統的中國櫻桃，都是薔薇科→櫻桃屬（或李屬櫻亞屬）的果實，它們之間隻是品種不同而已。

二、外貌篇：

車厘子與中國櫻桃長得确實很有辨識度

既然同屬不同種，車厘子與中國櫻桃的具體個體特征還是有些差别的。以車厘子為代表的“洋櫻桃”大都個頭大、果柄長、皮厚肉實，屬于L号，甚至還有XL、XXL号。

最常見的就是“歐洲甜櫻桃”（跟歐洲酸櫻桃相對的），主要産區有美洲（如加拿大、美國、智利）、歐洲、澳洲、南非等。車厘子因為皮厚，在長途運輸的過程中比較皮實，貯存期也更長一些。

而中國傳統櫻桃小巧玲珑、皮薄淡紅、肉質軟嫩，一看就是小家碧玉的S号。古代形容美人“櫻桃”小嘴的櫻桃指的就是它。

不過現在國界沒有那麼明晰了，很多國外優良的櫻桃品種，在國内也有栽培。例如美早、紅燈櫻桃等。為了跟傳統小櫻桃區别，這些引進而來帶有“歐洲甜櫻桃”血統的大個子櫻桃也經常被叫做親切的稱作“大櫻桃”，說的洋氣點就是國産車厘子呗。

三、營養篇：

車厘子與傳統櫻桃營養差别沒多大

對于一種人見人愛、看起來就很好吃的水果，大家最關心的還是它的營養實力。很多朋友認為，價格越貴是不是營養價值也會越高？

并不一定。如果喜歡吃“貴族”櫻桃，經濟條件也允許但吃無妨，如果認為貴的能補充更多的營養那我可得攔着你點了。

同屬櫻桃家族，盡管車厘子與中國櫻桃品種之間的小差别還是有的，不過整體營養價值差别并不是特别大。具體來看下表：

傳統櫻桃與車厘子主要營養PK（每100克）

對比發現，車厘子比中國傳統櫻桃的碳水化合物要高。與此同時，可能因為車厘子皮比較厚，膳食纖維含量也更高一些，而其他營養素差别不是很大。因為碳水化合物含量高，所以車厘子的能量也水漲船高得升高了。

無論車厘子還是中國傳統櫻桃，礦物質鉀含量都是可圈可點的，車厘子的鉀含量在222毫克/100克，傳統櫻桃的鉀含量更高一點，在232毫克/100克，這在水果中屬于一般以上的水平，論鉀的營養素密度比含鉀大戶香蕉還要高呢。

除了常規營養素，櫻桃還含有比較多的植物化學物質，其含量與顔色也有一定關系。櫻桃的顔色從淺黃色到深紫色都有，深色櫻桃富含花青素、原花青素、多酚等抗氧化物質，整體抗氧化物質含量較高，理論上對于降低炎症反應有一定好處，之前也有實驗證實這一點。

不過，花青素、原花青素、多酚等抗氧化物質在蔬果中也是比較常見的，并非隻有櫻桃才含有，吃其他新鮮深色蔬果照樣可以獲得。

四、辟謠篇：

櫻桃小白蟲對人們健康無害

經常有很多朋友吐槽，在清洗車厘子或中國櫻桃時可能會猝不及防地泡出白色的小蟲子，是不是就不能吃了？

其實隻要心理關能過，倒是可以吃。

作為一種味道甜美的果子，不僅受人喜歡連動物也會盯上，其中經常光顧的一種昆蟲動物就是果蠅。這些蟲子大多屬于果蠅的幼蟲，專門潛藏于櫻桃的“肚子裡”吸收養分，有的櫻桃還在枝頭上時就已經被果蠅盯上了，等養分被抽走之後櫻桃也就壞了。

不過有一說一，一般來說這些幼蟲對人體無毒無害的，無緻病性也無寄生性。哪怕不小心吃進肚裡，也無健康風險。

隻不過有蟲的櫻桃表面容易破損，進而容易發生軟爛變質。所以挑選時找新鮮的、表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、帶着果梗的為好。

吃的時候可以要先檢查有沒有壞的，如果擔心蟲子，可以在淡鹽水中浸泡大概10~15分鐘，然後用流水沖洗幹淨即可食用。

來源：中國好營養

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