年夜飯作為漢文化圈内
盛大的節日儀典
承載着辭舊迎新
阖家團圓的祈願與憧憬
不同國家與地區的
飲食結構、飲食觀念
文化蘊藉各有千秋
下面是小編從投稿的網友裡
挑選出來的年夜飯
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一頓年夜飯
菜品的擇取與命名便蘊藉深遠
如餃子又名“交子”
代表“更歲交子,團圓福祿”
餃子也是在農曆新年
和冬至等節日的重要食品
過年吃螃蟹寓意好運當頭
螃蟹經過燒煮
一般都會呈現火紅的顔色
紅紅火火寓意好運當頭
紅色又象征着喜慶
寓意着生活也将
紅紅火火、新福安康
魚類是“餘”的諧音
因此,人們用魚來寓意
“年年有餘”、“吉慶有餘”等
凡是隆重的節日
都會有扣肉的出現
在廣西扣肉是必不可少的美食
扣肉的寓意是
隆重和喜慶
象征合家團圓、吉祥、幸福
獅子頭是中國逢年過節常吃的一道菜
也稱四喜丸子
是取其吉祥之意
生菜寓意“生财”
吃生菜也就是吃生财
吃了之後會在新的一年
生财有道、财運亨通
有着非常好的寓意
很多地區有除夕夜吃生菜的習俗
也是對美好生活的向往
丸子一般都會做成圓形
有團團圓圓的寓意
吃年夜飯的時候
煮一些丸子湯喝
一家人團團圓圓
為這一年劃上一個圓滿的句号
也預祝下一年的生活也美滿
除夕的餐桌上少不了一道
“發财就手”菜
其實就是豬蹄肘子
這道菜的寓意就是
吃了可以“撓一撓”
來年抓住更多幸福
過年的時候吃雞
意味着吉祥
因為雞通“吉”字
就是希望過年的時候
圖個大吉大利
其中雞翅寓意着
展翅高飛、飛黃騰達
吃蓮藕也有講究
蓮藕藕斷絲連
寓意好運連連
連年有餘
吃粽子也是一種傳統
吃粽子則被寓意為“包中”
特别是家中有孩子的家庭
會預祝孩子将來高中狀元
當然飯後來點水果是必不可少的
桔子的寓意是财源滾滾
吉祥如意、團圓美滿
桔子的形狀為圓球形
且果皮為黃色
給人一種富貴的感覺
最後小編提醒大家
在與家人朋友共享美味的同時
也要注意節儉
避免出現“舌尖上的浪費”
來源:南甯廣播電視台、網友投稿
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