上一篇文章中趁月行簡單地聊了一下月見草油，因為月見草油含有90%的不飽和脂肪酸，是一種非常健康的油脂，特别是富含的伽馬亞麻酸，有非常好的抗炎抗菌的效果，特别是對女士的經前綜合症和更年期綜合症有特别好的緩解作用，可以說是女士們的“好閨蜜”。而今天我們來聊一聊琉璃苣油，一種比月見草油的還要特别的油脂，那麼琉璃苣油是一種什麼樣的油脂？它到底特别在哪裡？

琉璃苣

琉璃苣，又名黃瓜草或星星花，是紫草科琉璃苣屬一年生草本芳香植物。原産于東地中海沿岸及小亞細亞的溫帶地區。琉璃苣是一種集觀賞、食用、美顔、保健、藥用等多種功能在一身的神奇植物，它的嫩莖葉具有黃瓜的清香，可作為蔬菜食用，也可作為芳香調味料使用。

琉璃苣喜歡溫暖幹旱的氣候環境，一般在夏季開花，但在氣候溫暖适宜的地區可全年開花，每朵花結有4顆種子。琉璃苣種子是一種黑褐色的小堅果，發芽力在常溫下能維持8年之久。琉璃苣種子的脂肪含量超過30%，其中，伽馬亞麻酸含量超過20%。

星星花

一般來說，油脂的煉制基本都差别不大。首先油料經過清理、剝殼、幹燥、破碎、軟化、軋胚、蒸炒、擠壓膨化等預處理程序後，然後将油料進行物理初榨，初榨的毛油經過淨化精煉得到成品油，初榨以後剩下的油餅繼續通過浸出工藝萃取毛油，然後經過過濾、脫膠、脫水、脫色、脫酸、脫臭、脫蠟等處理後得到成品油。除了物理榨取和溶劑萃取這兩種傳統的提取工藝外，還有超臨界CO2萃取技術和水酶法萃取技術。超臨界流體萃取是利用超臨界流體具有優良的溶解性，由于這種溶解性能随溫度和壓力變化而變化，所以可以通過調整氣體密度來提取不同物質，提取出來的油脂純度高、無有機污染。水酶法是利用可降解植物細胞壁的酶類，使植物細胞的内含物釋放出來，同時采用蛋白酶分解麥胚中的蛋白質，從而提高提取率的一種新方法。因為琉璃苣油的營養價值非常高，所以現在采用超臨界CO2萃取和水酶法萃取已經是提取琉璃苣油的一個趨勢。

琉璃苣油

琉璃苣油呈金黃色，有淡淡的香味。琉璃苣油含有10%左右的棕榈酸（飽和脂肪酸），含有5%左右的硬脂酸（飽和脂肪酸），含有20%左右的油酸（單元不飽和脂肪酸），含有39%左右的亞油酸（多元不飽和脂肪），含有20%左右的伽馬亞麻酸（多元不飽和脂肪酸）。琉璃苣油含有的伽馬亞麻酸含量在植物油脂中是最多的，它含有的不飽和脂肪酸高達80%，并且含有多種維生素、礦物質成分，長期食用對降低血脂濃度、預防動脈硬化、保健心腦血管、調節細胞功能、提高人體免疫力、調節荷爾蒙等有很好的作用。

琉璃苣

琉璃苣油适合所有的肌膚，尤其對成熟型肌膚的效果特别顯著，是很好的皮膚更新劑，能刺激皮膚再生，延緩肌膚衰老。用琉璃苣油入皂，可以增加皂體抗菌消炎、抗衰老的功效，并且含有令受損衰老的肌膚修複、再生的作用。在洗感方面會給人清爽的感覺。特别要注意的是，琉璃苣油的成皂硬度值比較低，建議配合硬脂使用并且用量在20%以下。

粉紅色琉璃苣

琉璃苣油因其保健效果顯著，所以價格也比較昂貴，一般常見的琉璃苣油可分為進口油與國産油、冷榨油和精煉油、食品級别和化妝品級别。我們可以根據自已的實際需要購買，但在選購時，特别是選購進口産品時一定要認清産品包裝上的批準文号和标識，仔細查看産品包裝及說明書，确定産品的成分以及相關的功能，同時，在選擇上注意兩點：一是看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；二是看銷售平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後是否有保障。

琉璃苣油與琉璃苣油膠囊

琉璃苣油的不飽和脂肪酸含量高達80%，是一種非常健康的油脂，并且富含伽馬亞麻酸，長期食用對降低血脂濃度、預防動脈硬化、保健心腦血管、調節細胞功能、提高人體免疫力等有很好的作用，另外它還可以調節女性荷爾蒙，減緩生理期出現的諸多不适症狀，如果使用琉璃苣油制作冷制皂，非常适合熟齡肌膚，對比月見草油來說，琉璃苣油的氧化速度會緩慢一些，所以也比月見草油要更适合用于制作冷制皂。

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