鴿子湯是一種營養價值極高的養生堂,它既能緩解人類體虛,又能用于人類病後身體恢複,但想讓鴿子湯發揮特别好的養生功效,一定要掌握它的正确做法,一會兒我會把鴿子湯的經典做法寫出來分享給大家,能讓大家知道鴿子湯怎麼炖最有營養。
鴿子湯怎麼炖最營養
方法一
1、鴿子湯在炖的時候,把鴿子和香菇以及紅棗搭配在一起炖湯喝,最有營養,在做的時候需要準備鴿子,一直把它提前宰殺處理幹淨,把準備好的香菇要提前用清水浸泡,泡好以後洗淨切成塊,紅棗也要提前洗淨,另外還要準備适量的枸杞子姜片,蔥段以及料酒和食用鹽等配料。
2、準備一個幹淨的砂鍋,把處理好的鴿子直接放到砂鍋中,放入冷水加熱煮開,然後再把切好的香菇,準備好的紅棗和枸杞一起入鍋,放入蔥段和姜片,再放入足量清水,一起用大火燒開放少量料酒,繼續煮一小時,煮到鍋中的鴿子,肉軟爛後放食用鹽調味即可。
方法二
1、鴿子湯在炖的時候放入适量百合和白果,特别有營養,在做的時候需要準備一隻鴿子,把它宰殺後處理幹淨,再準備30克百合和15顆白果,另外要準備适量的蔥姜,食用鹽和料酒,把處理好的鴿子放在沸水中焯燙二分鐘,取出以後控幹水分。
2、把處理好的放在砂鍋中,加清水百合白果和姜片以及蔥段,再放入适量料酒和清水加熱,煮開後用中火炖煮一小時,這時鍋中的鴿子湯就能炖好,放适量食用鹽和雞精,調味後出鍋裝碗即可食用,這樣炖出的鴿子湯還有更豐富的營養,人們使用它後滋補功效會更加明顯。
上面詳細給大家介紹了鴿子湯的經典炖法,能讓大家知道鴿子湯怎麼炖最有營養,以後大家需要滋補身體時,就可按上面介紹的正确方法去炖煮鴿子湯,炖好以後的鴿子湯不但口感好,營養價值也會特别高。
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