闆栗胡蘿蔔排骨湯?闆栗洗後,在表面上切開一刀在開水鍋裡,中小火煮三至五分鐘,停火,焖一會,取一個剝好再取另一個要不涼了不好剝 ,我來為大家科普一下關于闆栗胡蘿蔔排骨湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
闆栗洗後,在表面上切開一刀。在開水鍋裡,中小火煮三至五分鐘,停火,焖一會,取一個剝好再取另一個。要不涼了不好剝。
闆栗剝好,胡蘿蔔切滾刀塊。
排骨泡一泡,洗去血水。
排骨溫水入鍋。焯水後用溫水洗淨。
焯水後的排骨,另起鍋,熱水下鍋。加入姜和蔥,大火燒開後炖5分鐘。
炖約20分鐘後,加入闆栗和胡蘿蔔,燒開,再轉小火炖至熟透即可。
炖好的湯,加鹽調味。
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