歡迎大家觀看二姐這篇過年買生姜，教您靠譜的保存方法，放幾個月都不壞的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

生姜作為我們平時不可缺少的調味料，在過年的時候更需要囤幾斤的生姜在家。過年的時候少不了做肉菜，無論是炖牛羊肉還是醬豬肉和豬蹄，都需要加上生姜起到去腥作用。而炒菜的時候我們也必須用生姜減少澀味增加香味，所以生姜是必買的調味食材。但買回來的生姜，一次用不完的話我們如果直接放到廚房，很容易出現生姜軟爛發芽的問題，這樣導緻生姜就不能吃了并且造成了生姜的浪費，現在和大家分享一下靠譜的保存方法，這樣生姜放幾個月都不壞的，下面我們來詳細說一下。

1、首先我們需要找一個紙盒子，盒子能密封起來，用到平時裝飲料的盒子就可以了。随後我們将盒子的底部封嚴實，不讓底部接觸地面的潮氣。這一步很重要，否則潮氣一般都會從底部進入盒子，那麼生姜就容易出現變質的問題。

2、我們在盒子的側面用剪刀紮幾個小孔，這樣保證裡面進入一些空氣，不會出現悶住生姜。

3、在底部撒一層的食鹽，食鹽能保持環境的幹燥，并且能起到吸水的效果，這樣給生姜創造一個陰涼幹燥的環境，那麼保存生姜就沒有什麼問題了。

4、我們在底部再放一張硬紙殼，這樣就不會讓生姜接觸水分了。

這一步就是将生姜放到盒子裡，選生姜的時候要選擇新鮮的生姜去保存。本身幹癟并且出現發芽問題的生姜，就需要盡快吃了。我們将生姜放進去，那麼就完成了保存生姜的步驟。

5、将盒子密封好，這樣就達到了保存生姜的作用，然後我們将生姜放到低溫幹燥的環境中，就可以很好的保存生姜了。

1、摸生姜

摸一下生姜外表是否硬實飽滿，如果生姜在按壓的時候幹癟凹陷，說明生姜的内部已經變質。另外我們摸一下生姜，看能否摸到生姜本身帶着的紋理，如果紋理比較多說明生姜的生長的成熟。如果紋理偏少，并且外皮容易掉落，說明生姜已經不新鮮了。

2、看生姜顔色

選生姜的時候，我們盡量選擇生姜顔色為土黃色的比較好，太過于亮黃的生姜可能是硫磺生姜，這一點我們也需要注意。

因此我們在過年的時候可能買大量的生姜，這時候要學會這個靠譜的保存方法，保證生姜長時間不容易出現變質的問題。用密封紙箱保存生姜不容易讓生姜軟爛，并且也不會出現幹癟的問題。因此這樣保存生姜的方法，能讓我們過年買的生姜一直保持新鮮。

以上就是二姐寫的關于過年買生姜，教您靠譜的保存方法，放幾個月都不壞的文章。歡迎大家多和二姐交流！

#元氣過新年#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!