大量實踐證明，抛開攝入量談熱量都是在耍流氓！

你為什麼會胖？自己心裡沒點數麼？!還不是因為吃得多！吃得多！吃得多！

不知道從哪裡流傳出來的謠言，說：減肥不能吃米飯!!正因如此，許多小夥伴把米飯視為減肥路上的洪水猛獸，恨不得化身成奧特曼一舉殲滅。然而，米飯真的會讓人長胖嗎？#減肥食物#

小賽就要在這裡為我們的“飯飯小朋友”打抱不平了，米飯的熱量其實也就116大卡/100克，相當于六顆闆栗（一碗米飯）、1根油條（兩碗米飯）、1包薯片（三碗米飯）、1個漢堡（三碗米飯）……

平時吃個炸雞漢堡都不覺得罪惡，吃碗米飯就崩潰了？就長胖了？對不起，咱們米飯可不背這個鍋！

米飯的熱量并不高，但其主要成分是澱粉，含有大量的碳水，如果攝入過多的碳水，會引起血糖的上升，而身體為了維持血糖平衡，會分泌出大量的胰島素，促進脂肪的合成，導緻體重增加。因此，很多人在減肥期間不吃主食，就是這麼個道理。

但是呢，以米飯為代表的各類主食食物是平衡膳食的關鍵，主食含有豐富的碳水化合物，提供了人體總能量的50%~65%，若是長期不吃，會導緻營養不良，低血糖、内分泌失調、姨媽出走等一系列疾病的發生。

所以說，米飯該吃還是得吃，還是那句話，抛開攝入量談熱量都是小孩子才說的話。作為一個聰明的減肥鵝，下面這幾個吃米飯的技巧一定要掌握！

控制米飯的總攝入量

根據《中國居民膳食指南》的建議，成年人每天攝入谷薯類食物250—400克，其中全谷物和雜豆類50—150克，薯類50—100克。大家按照這個标準控制好攝入量，那麼正常食用米飯是不用擔心長胖的。建議平時用的碗換成小碗，做到心中有數。

另外，如果吃了土豆、紅薯、芋頭、山藥等澱粉類蔬菜，就盡量不要吃主食了。

糙米大米混合烹饪

米飯細糧，糙米粗糧，兩者按一定比例混合食用，既可以保證營養的攝入，又可以增加飽腹感，不會因此造成體内血糖迅速上升、胰島素分泌過多的情況，對減肥大有益處。

與精細的白米相比，糙米的顔值與口感确實略遜一籌，但若是比内在，糙米穩操勝券。糙米含糖量低、熱量低、GI值低，富含多種膳食纖維和礦物質，能夠很好的排出身體毒素，享有“身體清道夫”的美譽。

家裡沒有糙米的朋友，也可以用黑米、薏米、小米、紅豆之類的粗糧代替~根據個人喜好，給飯裡加點料。

米飯少泡少放水

有的朋友為了保證米飯的松軟程度和它的外軟内香，在煮飯的時候會加入很多的水，但是這樣做出來的米飯容易消化，導緻體内的血糖濃度上升，促進脂肪合成引發肥胖。

因此，在蒸米飯的時候不要加入太多的水或者泡太久，讓你長胖不說，還會丢失大米表層的營養素流失，正常情況下洗2次就好。

改變吃飯順序

如果你是一個自制力不行的人，控制不了進食的分量，不妨改變一下吃飯順序，先吃蔬菜，後吃肉，最後再吃主食，養成正确的吃飯順序，可以讓血糖上升的速度變緩，減少胰島素的快速分泌。

拒絕炒飯、泡飯

錯誤的烹饪方式隻會影響減肥的計劃，在米飯的制作過程中，一定要注意少油少鹽，平時那種加着各種佐料多油多鹽的炒飯、拌飯、蓋飯要少吃，熱量高不說，還不利于消化。還有人喜歡泡飯，其實這樣會導緻進食太快，一不小心就容易吃多，導緻攝入太多熱量。

減肥到底能不能吃米飯？能吃，但是要控制好量！你變胖的原因絕不是食物本身，哪怕是吃了油炸類食品，隻要總熱量不超過消耗，就不妨礙減肥，所以控制飲食比什麼都重要。

今天，小賽終于為飯飯正言了!!

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