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泡臘八蒜不綠是為什麼呢

生活 更新时间:2024-08-31 17:25:02

泡臘八蒜不綠是為什麼呢?這是因為所泡的蒜沒有滿足臘八蒜變綠所需要的低溫條件,因為隻有儲藏的大蒜經過低溫處理,才能發生如此變化而新蒜和高溫儲存的大蒜是不會變色的,我來為大家講解一下關于泡臘八蒜不綠是為什麼呢?跟着小編一起來看一看吧!

泡臘八蒜不綠是為什麼呢(泡臘八蒜相關介紹)1

泡臘八蒜不綠是為什麼呢

這是因為所泡的蒜沒有滿足臘八蒜變綠所需要的低溫條件,因為隻有儲藏的大蒜經過低溫處理,才能發生如此變化。而新蒜和高溫儲存的大蒜是不會變色的。

将剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器裡面,然後倒入醋,封上口放到一個冷的地方。泡在醋中的蒜就會變綠,最後會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

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