結石術後的朋友,醫生都會給其一個小叮囑:平時多注意飲食的清淡、少吃菠菜,許多人都會有個疑問,為什麼腎結石患者要少吃菠菜,而不是清淡飲食就可以了?
首先草酸是形成含鈣結石的重要因素,平常我們發現泌尿結石中較多成分都含有草酸鈣,而草酸被人體吸收後,會明顯增加尿草酸的分泌量,從而出現高尿草酸,也是導緻腎結石的主要原因,所以長期攝入菠菜這種高含量草酸的蔬菜會提高泌尿結石的風險。
菠菜對普通人群來說,還是一種不錯的蔬菜,能起到補鐵補鈣的作用,因為其草酸含草酸量較大,不能多吃,少吃可預防形成結石。
當然,菠菜的做法也是各式各樣的,常見的都是把菠菜炒着吃或熬成湯,其實這都是不太建議的烹饪方法,為了預防結石在人體的形成,我們最好把菠菜用開水焯一遍,可以在一定程度上減少草酸對其結石形成的概率。
既然說菠菜營養價值那麼高,那麼可以做哪些食物吃呢?
1、菠菜豬肉餡餃子。
2、菠菜炒飯。
3、菠菜煎餅。
4、開水煮菠菜。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!