烙大餅和面的方法?先準備500克面粉,250克水,2克鹽 ?把水跟鹽,面粉調在一起,揉成面團,充分揉勻,隻要看不見幹粉就可以了,我來為大家講解一下關于烙大餅和面的方法?跟着小編一起來看一看吧!
先準備500克面粉,250克水,2克鹽。
?把水跟鹽,面粉調在一起,揉成面團,充分揉勻,隻要看不見幹粉就可以了。
不一定要揉光滑,因為面團比較軟,難揉,面團揉好之後醒發15分鐘。
烙餅要用溫水和面(不要太熱哦),水量要适中,和得的面要軟一些,要多醒一段時間,這是關鍵的一步,這樣面就和好了。
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