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糯米飯的簡單做法大全

生活更新时间:2024-08-02 11:04:15

糯米飯的簡單做法大全?做法一食材：糯米300克，裡脊肉100克，鮮香菇50克，紫菜、蝦米、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油适量，今天小編就來說說關于糯米飯的簡單做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米飯的簡單做法大全

做法一

食材：糯米300克，裡脊肉100克，鮮香菇50克，紫菜、蝦米、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油适量。

糯米清洗幹淨後，加入清水，提前浸泡一晚，然後上鍋蒸熟，也可用電壓力鍋煮熟備用。紫菜和蝦米泡軟，再将紫菜切成末；姜切成姜絲；裡脊肉也切成細絲備用。鮮香菇清洗幹淨後，去蒂，切成絲狀，再放入開水中焯燙一下。鍋中倒入食用油，油熱後放入姜絲爆香，再放入肉絲滑炒至變色，最後加入蝦米、鮮香菇絲、紫菜末煸炒均勻。煸勻後放入食鹽、料酒、生抽調味。最最後放入蒸好的糯米飯，翻炒均勻出鍋即可。

做法二

食材：糯米1小碗，紅小豆1小把，紅糖适量，紅棗适量，粽葉适量、蜂蜜适量。

先将糯米和紅小豆清洗幹淨後，用清水浸泡4個小時以上。紅棗清洗幹淨後，除去棗核，切成小塊；粽葉清洗幹淨後泡開。先将粽葉平鋪在電壓力鍋内，放點紅棗丁和紅小豆，再鋪上一層糯米壓實，淋入蜂蜜，然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層糯米壓實，如此直至将糯米鋪完。然後再添入沒過糯米的半指的清水，蓋鍋蓋，按下煮粥鍵即可。等電壓力鍋将米飯煮熟後，再焖半個小時，再取出來，揭去粽葉，即可開吃。

做法三

食材：糯米100克，鮮香菇100克，豬肉100克，青椒、食鹽、香醋、食用油各适量。

糯米清洗幹淨後提前用水泡好。鮮香菇清洗幹淨，去蒂，切成細絲；豬肉切成細絲；青椒清洗幹淨去蒂，切成細絲備用。鍋中倒入食用油，油熱後放入豬肉煸炒至變色，再放入香菇絲和青椒絲煸炒均勻，炒熟後關火備用。泡好的糯米中加入食鹽、香醋、食用油拌勻後放入電壓力鍋中，加入少許清水煮熟。糯米飯煮熟後盛入盤中，再将炒好香菇青椒肉絲放在糯米飯上即成。

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