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夏天夏天悄悄過去黑的隻有你，

你閨蜜白的好像泡了福爾馬林，

你兩站在一起就像牛奶咖啡雙拼冰淇淋~

怎麼樣，是不是不自覺開始唱起來了？

狗狗的小夥伴每天都是用這首歌給狗狗循環洗腦的~

即便如此，每次夏天過去，小夥伴依然會黑幾個度！

某天，小夥伴義憤填膺的跟我說：

“狗狗，我夏天曬黑肯定是因為吃了很多香菜！”

狗狗：“？？？？”

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小夥伴跟狗狗說，

因為網上說香菜是感光食物，吃多了會長斑變黑。

狗狗怎麼覺得香菜似乎挺冤枉的呢？

這說法是真的嗎？

先和狗狗一起來了解一下吧！

接下來你将看到：

1什麼是感光食物

2感光食物真的會讓人變黑嗎

3正确防曬需内外兼顧

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所謂感光食物，是指那些可直接或者間接地增加與生成黑色素有關的物質的數量與活性的食物。

這類食物吃多了，會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑。

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一般這些食物都富含銅、鐵、鋅等金屬元素，或者含有豐富的葉綠素。

據說檸檬、香菜、芹菜、韭菜、菠菜、胡蘿蔔等都屬于感光蔬菜，還包括一些有特殊香味的蔬菜。

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對于感光食物會讓人變黑，網上盛傳的是三種說法。

【說法一 銅元素】

因為有些蔬菜當中含有銅等金屬元素，這些金屬元素在體内可以構成很多物質，

其中有一些可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨酸、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性。

如果過多攝入這些食物，那麼皮膚就會容易變黑。

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【真相】

蔬菜中的銅元素含量并不是特别高，在人體内的吸收率隻有40-60%，而被吸收的那一部分中，也隻有一部分可以合成酪氨酸酶。

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再說酪氨酸酶催化酪氨酸生成黑色素的過程需要好幾個小時，

而食物自從吃進去之後，還會在小腸内停留好幾個小時，

此時，太陽公公已經下山了，紫外線的強度也已經很弱了，讓肌膚變黑也就無從說起。

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【說法二 葉綠素】

富含葉綠素高的蔬菜也被稱為感光食物，是因為綠葉菜中的葉綠素是一種光敏物質。

它是植物進行光合作用的核心物質。

葉綠素能夠吸收光能，促進很多化學反應的發生，包括氧化反應。

因此就有人覺得在夏天，紫外線強烈的時候，如果多吃綠色蔬菜，可以加速體内的氧化反應，進而會促進皮膚曬黑長斑。

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【真相】

其實，和銅元素一樣，葉綠素在體内的吸收率也很低，

攝入後95%會從大腸排出體外，進入人體的那一小部分葉綠素主要分布在肝髒、淋巴結和脾髒中，

進入到皮膚中的葉綠素簡直少的可憐，能有多少會參與反應呢？

再說了，人體受到紫外線的照射，也不是人體内的所有物質都能受到紫外線的影響。

皮膚也不是一層透明薄膜，否則豈不是吃點綠葉蔬菜，人就變成綠巨人了？

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【說法三 維生素C】

經常聽到有人說，檸檬水不能白天喝，因為檸檬中含有豐富的維C，而維C是一種感光物質，白天喝了檸檬水，皮膚會長斑變黑。

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【真相】

其實這個說法僅僅是針對皮膚對光敏感的人，

而且主要還是說外用檸檬精油的時候，并且說的也不是檸檬精油中的維C，

而是另一種成分（下面會細說這種成分）。

暫時沒有證據證明白天喝檸檬水會讓健康人皮膚變黑長斑。

再說了，如果維C真的是感光物質能讓人皮膚長斑變黑，

那麼所有蔬菜水果中都含有維C，那豈不是人們白天都不能吃啦？

這樣一說就覺得這個說法特别不靠譜！

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【光敏反應】

雖然吃這些所謂的感光食物一般不會讓健康人曬黑長斑，

但是确實有人會因為吃了某些食物對日光産生過敏反應。

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有一些食物中含有一種光敏物質，這種光敏物質善于吸收光線，

在光線作用下，這種物質能轉化成為另一種物質——光化學産物，

光化學産物再與皮膚内的蛋白質相結合，可成為抗原，抗原能使機體産生過敏反應,就會發生日光性皮炎。

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具有過敏性體質的人中,有些人即使攝入很少量的光敏性物質,也會發生皮膚上的劇烈反應。

裸露在外的皮膚會出現紅、腫、痛、起疹子等皮炎症狀，繼而發生日光性皮炎。

吃蔬菜而引起的日光性皮炎常見于20—40歲的女性。

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這些食物中含有的光敏成分叫呋喃香豆素，是一種天然的光敏劑，

這個成分本身不會對皮膚造成傷害，但會增加人體皮膚的光敏性。

如果将它用在皮膚表面，長時間接觸到紫外線UVA的強烈照射後，

便會産生光敏反應，會使黑色素細胞活力增加，進而導緻皮膚被曬黑或曬傷。

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比如柑橘類精油（檸檬、甜橙、葡萄柚、佛手柑、橘等）中都普遍存在這些物質,

因此在使用這類精油時，一定注意避光，或者也可以使用無光敏物質精油。

有一些藥物也含有光敏成分：磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環素、撲爾敏、利眠甯、口服避孕藥、雌激素等。

小tips：

可以經常口服維生素B，特别是服煙酰胺，可以降低皮膚對日光的敏感性。

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防曬一直是件十分重要的事情，不做好防曬，帶來的後果可不止是曬黑那麼簡單，還可能會讓你加速衰老。

因此，做防曬一點兒也不能偷懶，最好是内外兼顧。

【内養】

1 多攝入高維C水果

高維C水果一直被稱為美容聖品，皮膚科的醫生也說過要想擁有健康好肌膚，每天攝入适量的高維C水果是必不可少的。

比如草莓、猕猴桃、聖女果等等，這些水果中不僅含有豐富的維C，

還含有大量的微量元素和其他維生素，可以幫助抗氧化、幹擾黑色素生成，

讓皮膚保持白皙健康。

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2 多吃黃紅色蔬果

紅色、黃色蔬果，比如西紅柿、木瓜、南瓜等，都含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。

特别是西紅柿，一直被稱為最好的防曬食物，它富含抗氧化劑番茄紅素，

有研究表明，每天攝入16毫克番茄紅素可将曬傷的危險系數下降40%。

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3 适量食用堅果

堅果一直是狗狗推薦健康零食名單中的固定嘉賓。

大多數堅果中都含有豐富的維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，

從内而外地軟化皮膚，防止皺紋産生，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕，

還能有效阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐斑。

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4 經常食用豆制品

大豆中的異黃酮具有很強的抗氧化能力，是女性保持光澤皮膚的重要成分之一。

因此，在皮膚備受考驗的夏天，也可以經常食用豆腐來給肌膚增加營養。

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5 适量飲用綠茶

有研究報告指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品，可以讓因日曬導緻皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。

綠茶中含有豐富的維生素C、茶多酚等，具有很好的抗氧化能力，能減少日光中紫外線輻射對皮膚的損傷。

因此，夏天要想擁有好肌膚也可以适量飲用一些綠茶。

【外修】

一遮

防曬最基本的原則，就是避免皮膚直接暴曬在陽光下。

上午十點到下午四點間紫外線最強，屬于紫外線UVB高峰時段，要盡量避免外出。

出門的時候，物理防曬措施一定要做好，如防紫外線傘、防曬衣服、戴寬邊帽、戴太陽鏡。

戴太陽鏡，可以減緩紫外線對眼睛的傷害，延緩眼部衰老。

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二抹

除了物理防曬要做好，長期戶外工作、旅遊、登山、遊泳等可以抹防曬霜，以免皮膚被曬傷。

但是防曬産品的使用量必須足夠，一般一個部位需使用硬币大小的量，而且每隔幾小時需要補塗一次。

同時，還要做好日曬後的皮膚修複工作，防曬霜要用卸妝産品清理幹淨，同時做好肌膚補水工作。

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關于防曬，也可以閱讀狗狗之前的文章：

别人曬車曬房，你卻隻能曬太陽！還不行動，一個夏天老3歲

希望大家都能做好防曬工作，讓夏天不留遺憾啊！

總結：

1什麼是感光食物

感光食物，是指那些可直接或者間接地增加與生成黑色素有關的物質的數量與活性的食物。

2感光食物真的會讓人變黑嗎

富含銅等金屬元素、葉綠素、維C的食物，白天食用不會讓皮膚變黑長斑。

過敏體質的人，對于光敏食物要謹慎食用，容易引發日光性皮炎。

3正确防曬需内外兼顧

内養

多吃高維C水果

多吃紅黃色蔬果

适量食用堅果

經常食用豆制品

适量飲用綠茶

外修

遮：使用太陽傘、防曬服、墨鏡等

抹：使用防曬霜，用量要足，及時補塗，做好曬後皮膚清潔修複工作。

參考資料：

1 梁玲，食物感光不靠譜，科學新生活 2014

2 毛毛，日光性皮炎黑紅榜，《現代保健》2006年第2期

3 李純，聊聊那些“越吃越黑”的食物，飲食科學 2015

4 李豔鳴，感光蔬菜會讓人越哂越黑嗎？健康 2015年第7期

5 呂斌，感光蔬菜真會讓你越曬越黑嗎，家庭醫學 2014年05期

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