闆栗皮如何快速剝下?闆栗皮難剝？原來是用錯了方法，教你正确做法，去皮幹淨不傷手，現在小編就來說說關于闆栗皮如何快速剝下?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

闆栗皮如何快速剝下

闆栗皮難剝？原來是用錯了方法，教你正确做法，去皮幹淨不傷手！

俗話說得好：“七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，又到了一年吃闆栗的季節，每到這時大街小巷就多了許多賣闆栗的大娘大爺，他們賣的都是自家種的闆栗，綠色健康無污染，每次隻要是碰上了，我便會買上幾斤。

闆栗又叫栗子，它可是個好東西，營養價值極高，是幹果界中的佼佼者，屬于營養價值很高的幹果，因其含有各種對人體有益的礦物質和營養素，所以素有“幹果之王”的美稱。

闆栗好吃又營養，卻有很多朋友不願吃，究其原因，原來并不是真的不愛吃，而是不愛剝皮，因為每次剝皮都會傷到指甲，所以甯願饞着也不吃。我媳婦就是這樣的人，以前都是我剝給她吃，自從我學會了現在的闆栗做法，每次做好的闆栗輕輕一剝，皮就掉了，媳婦也再不用我給她剝栗子皮了。好的方法要分享，今天我就把這簡單實用的方法整理了分享給大家：

【糖炒栗子家常做法】：闆栗2斤 白糖80克 食用油15克 蜂蜜15克 熱水500毫升

1.首先将買回來的闆栗清洗幹淨，然後用刀在每個闆栗的肚子上豎着切開一道口，深度5毫米左右，長度盡量長一些，切時用刀跟處輕輕剁着切，這一步一定要小心，因為闆栗很滑，剁得時候很容易跑。

2.然後準備一個空碗，依次倒入白糖80克、蜂蜜15克、食用油15克、滾燙的開水500毫升（這是2斤闆栗的用料），攪拌至蜂蜜和白糖融化後再倒入切開口的闆栗，大約浸泡2個小時左右，目的是使其充分入味，這樣炒出的闆栗會更加香甜。

3.兩個小時後，再準備一個電餅铛，底盤刷油預熱後放入浸泡好的闆栗，然後蓋上蓋子按“煎烤鍵”，大約煎烤7~8分鐘的時候打開蓋子翻炒一下，讓其受熱均勻，再繼續煎烤大約7~8分鐘，時間可以根據自家的電餅铛性能不同适當調整，為避免糊鍋，要時常打開鍋蓋翻炒幾下，看到闆栗炒至金黃燦燦、全都張開了口就熟了，出鍋裝盤，晾涼後便可享用啦。

這樣炒出的闆栗輕輕一剝外殼就開了，而且貼着果肉的薄膜也會随着外殼一起就脫落了，根本不會粘在闆栗肉上，闆栗肉會幹幹淨淨地脫離出來，特别方便，一點都不會傷到手。

方法很簡單，大家可能已經看到了我在炒闆栗之前先用開水燙了2個小時，這一步是關鍵，不但可以使闆栗更加入味，還會使闆栗的皮變軟，去殼時裡面的皮也就會很容易脫落了。

現在吃闆栗正當季，你還在為吃闆栗難剝皮而苦惱嗎？學會這個方法，讓你輕輕松松吃上又糯又香又甜的闆栗。

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