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如何做孜然烤肉

生活 更新时间:2024-08-29 07:27:24

如何做孜然烤肉?主料:雞胸肉适量、青紅辣椒适量,今天小編就來聊一聊關于如何做孜然烤肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做孜然烤肉(孜然烤肉串的家常做法分享)1

如何做孜然烤肉

主料:雞胸肉适量、青紅辣椒适量。

輔料:洋蔥适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、食鹽适量、白糖适量、生抽适量、叉燒醬兩大勺、白芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。

做法:

(1)雞胸肉用刀背拍散,切塊。這一步很重要,肉質不柴,吃起來又嫩,關鍵就在這裡了。

(2)加入洋蔥、料酒、生抽、老抽、蚝油、食鹽、白糖,再來兩大勺叉燒醬,充分抓均勻腌制一個小時。

(3)準備一些青紅辣椒,根據喜好混合着肉塊串在竹簽上。

(4)烤盤裡面鋪一層錫紙,方便清洗,然後将肉串擺進去。

(5)烤箱提前預熱,然後将肉串放入烤箱,200度烤15分鐘。

(6)碗中來一勺叉燒醬,再來一點食用油,攪拌均勻。

(7)将調好的醬料刷到肉串上面,撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉,再次入烤箱烤二分鐘。

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