你知道嗎？春天是孩子長個子的黃金時期，都說萬丈高樓平地起，這個時期一定要抓住呀，給自己的孩子吃點好的，不能輸在起跑線上。

孩子長高個的秘密，保持充足的營養 愉快的心情 優質的睡眠 合理的運動，今天分享的是芹菜牛肉餃子，皮大大餡的手工水餃，餡兒多多，味道鮮美，一咬都是湯汁，吃上一碗，真的太香了。

說起餃子，我們北方人是最愛吃的，隻要市場上有的食材，比方黃瓜雞蛋、韭菜蝦仁、白菜海米、蘿蔔肉脂渣，都會變成各種美味的餃子餡兒。現在的孩子都喜歡吃肉餡，這個芹菜牛肉餡餃子，我用牛肉、豬肉和芹菜來做，葷素搭配，吃起來格外的香。

在很多的肉類中，很多人不知道怎麼選擇，也不知道怎麼吃，很多人不知道，吃牛肉可以使身高增長。我們夫妻兩個個頭都不高，以前經常恐慌孩子會遺傳我們兩的身高，其實大可不必杞人憂天，身高與後天的飲食，運動，睡眠都有一定的關系。在身高增長的黃金階段應合理飲食，多吃蔬菜水果類、蛋白質豐富的食物，養成愛鍛煉的習慣，在這個階段應該注意不要熬夜，保證心情舒暢，對身高增長是有一定的益處的。牛肉裡含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，鋅，硒等微量元素，在身高增長的黃金階段适當的多吃一些牛肉，有利于身高的增長。

芹菜和豬肉、牛肉搭配，不僅有豬肉的香、牛肉的鮮，還有芹菜特别的香味兒，包出的餃子特别好吃，下面我把餃子的做法和小夥伴分享一下，趁着周末一起做好吃的呀。

【芹菜牛肉餃子】

【食材】牛肉200克，豬肉150克，芹菜一把，蔥姜适量，鹽2茶匙，生抽2茶匙，料酒2茶匙，花生油适量。

【做法步驟】1、将牛肉和豬肉剁成泥，芹菜連同葉子一起切碎放入盆中。

2、放入适量的蔥姜末，蔥多一點，姜少一點兒。

3、倒入花生油。

4、少許料酒去腥。

5、倒入生抽提鮮，放入鹽調味。

6、倒入适量的 清水。

7、将餡料順時針攪拌均勻上勁。

8、包出餃子排排坐。

9、煮出來開吃吧！真的是一咬滿嘴湯汁哦。

10、搭配一點醋真的更好吃了。

小貼士：

1、芹菜葉營養豐富，一定不要浪費啊，和莖一起吃是最合适的了。

2、豬肉我選的是肥肉，建議選肥肉或者五花肉，這樣包出來的餃子味道更香。

3、和餃子餡的時候，加清水和料酒攪拌，包出的餃子會出湯汁。

4、軟面的餃子硬面的湯，和餃子面的時候盡量軟一點，包出的餃子口感會更好。

奔5的威海大嬸兒

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