提到“高熱量”，大部分人會想起炸雞，漢堡，薯條之類的油炸食物。然而，你知道嗎，許多看似健康的綠色飲食，實際上卻是“熱量刺客”。

它們偷偷的躲在綠色的食物裡，甚至是減肥的食物裡。這些“隐藏殺手”，我們把它們叫做：“熱量刺客”！

大家在減肥的時候，都會選擇生菜、黃瓜、西紅柿、水煮雞胸肉、雞蛋，然後用色拉調味。

市面上的色拉調料，以蛋黃、色拉、糖、鹽、醋為主。其實，沙拉醬的卡路裡并沒有你想象的那樣“綠色”。每100克的卡路裡為616千卡，其中的脂肪含量高達63%！

例如，一湯匙的色拉大概有20克左右，其卡路裡相當于一隻冰激淩或一碗飯。

這就好比你在一份色拉裡加了一湯匙的色拉，就像是一碗米飯配着一盤青菜。要是不小心多加了兩勺，這一餐的卡路裡恐怕會超過你平時吃的所有食物。

說起酸奶，相信很多減肥人士都非常喜愛。不僅含鈣豐富，其所含的益生菌還能促進食物的消化和吸收，并幫助加速腸胃蠕動，清除腸道垃圾。

但并不是所有的酸奶都有助于減肥的，像風味酸乳、風味發酵乳中大多會添加大量的糖，含糖量一般都在8%—14%，甚至還會添加稀奶油等成分，多喝反而容易長胖。

因此，買酸奶時要注意看營養成分表，盡量選擇添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量較低的。

燕麥的飽腹感較強，升糖指數還低，是很多人喜歡的減肥食物。但是現在市場上很多燕麥片會混合堅果、水果幹、玉米片等，甚至還經過膨化處理，含有糖精、反式脂肪酸……不僅營養流失，熱量、糖分、脂肪均是高得吓人。

因此，如果想要利用燕麥減肥，最好還是選擇純燕麥片。

有些人會說減肥一定要吃水煮菜，但其實隻要你的卡路裡攝入量不超過标準，就可以成功減肥。

一般來說，每日攝入的卡路裡低于消耗的卡路裡，而消耗的卡路裡高于基本代謝值，才能達到燃燒脂肪的目的。一般人體的基本新陳代謝在1200至1500千卡之間。

不過，你也不能過多減少卡路裡的攝入量，例如，如果你一天隻吃800卡路裡，身體就會感到受到威脅，很容易導緻營養不良和變成易胖體質。

由于中國菜式的烹饪方式普遍是高油高鹽高糖的，所以對于減肥人士來說，首先要做的就是減少使用過多的調味品。

減肥期間雖然不能頓頓水煮菜，但平日裡的飲食盡量做到清淡為主，不僅要少油，同時也要做到少鹽和少糖，其次，正确的飲食習慣也能讓你在吃飯過程中慢慢變瘦噢。

日本早稻田大學的科學家發現，喝飲料的時候，空嚼幾口再吞下，也能增加食物熱效應（DIT），等于是減少了食物的熱量。

食物熱效應是指人在攝入食物的過程中所引起的額外能量消耗，是人體攝入食物後發生的一系列消化、吸收利用、營養素及其代謝産物之間相互轉化過程中所消耗的能量，又被稱為食物特殊動力作用。

「吃得健康」，吃什麼才「健康」？早就是年輕人在食物層面讨論關注的焦點了。現代人重油重鹽的飲食偏好，緊張與忙碌的無縫銜接，我們急于為身體尋找一個減壓的出口，被自律喚醒的清晨，以一杯鮮活好水開啟新的征程。

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