腐竹用開水泡還是涼水?腐竹用溫水泡比較好 若是水溫過高的話,腐竹表面會被燙變顔色,表面都會泡爛,而且巨大的水溫差,會使得腐竹有的地方變軟,有的地方還是生硬的,腐竹的營養成分也會随之被破壞掉,如果用涼水泡的話,腐竹漲發時間會比較費時,今天小編就來聊一聊關于腐竹用開水泡還是涼水?接下來我們就一起去研究一下吧!
腐竹用溫水泡比較好。
若是水溫過高的話,腐竹表面會被燙變顔色,表面都會泡爛,而且巨大的水溫差,會使得腐竹有的地方變軟,有的地方還是生硬的,腐竹的營養成分也會随之被破壞掉,如果用涼水泡的話,腐竹漲發時間會比較費時。
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