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家有山楂如何做山楂糕

生活更新时间:2024-06-28 19:03:50

家有山楂如何做山楂糕?山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用，我來為大家科普一下關于家有山楂如何做山楂糕?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家有山楂如何做山楂糕

山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。

山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗幹淨。

鍋内倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂。

倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底）。

煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度。

把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥。

魚膠粉用少許溫水攪勻。

打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火。

把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型。

原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。

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