金黃香酥炸蛋撻的制作方法?準備用料雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮,我來為大家講解一下關于金黃香酥炸蛋撻的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
準備用料。雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮。
取三個雞蛋,用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分離。用兩個容器分别盛蛋清和蛋黃。
取一無水的容器将蛋清倒入,用打蛋器打散,我用的電動的打蛋器,邊打邊加入牛奶120ml,糖5g,煉乳10g,做成蛋撻液。
将蛋撻液上面的泡沫撇去,剩下的待用。
将蛋撻液用勺子裝入蛋撻皮中。
裝好之後放入烤箱盤裡,放置在烤箱中間層裡,210度左右,上下火,定時15分鐘。
蛋撻烤好了,取出冷卻一下就可以吃了。
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