百香果又叫雞蛋果、洋石榴、紫果西番蓮和藤石榴，是西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物，原産于大小安的列斯群島，現在我國廣東、海南、雲南、台灣、福建有栽培。百香果被稱為水果中的維生素之王，含有17種氨基酸和豐富的蛋白質、維生素、超纖維、脂肪、糖、鈣、磷、鉀、鐵和SOD酶等165種有益于人體的物質，那麼百香果在栽培後該如何管理呢？下面一起來了解。
1.管水
百香果根系較淺，喜歡濕潤的土壤，忌幹旱和積水，因為早期的百香果根冠比小，可采用溝灌或滴灌方式進行灌溉，在新梢萌動分化期、花芽分化期和果實膨大期等需水關鍵期，應增加澆水次數。
2.施肥
百香果植株生長迅速且所結果實多，對養分的需求量較大，在管理中應做好施肥工作，在百香果生長期應保證有充足的養分供應以促進其生長發育，在植株種植前可在土壤中拌土施用腐熟農家肥，在定植後可每株施複合肥0.5千克或腐熟農家肥2.5至5.0千克，在距離根部30至40厘米處穴施或環繞根部溝施，施肥要少量多次，薄肥勤施。
3.采收
百香果有2種品種，一種是紫紅色的百香果，在開花後果實表皮由綠色完全轉為紫紅色時即可收獲，另一種是黃金百香果，在果實表皮由綠色完全轉為黃色時即可進行采收。
1.病毒病
百香果出現病毒病時，葉片凹凸不平，有淡黃色斑紋，有的葉片變厚變硬，有的葉片以葉脈為中心向内變卷，病毒病可在一些作物上交叉感染，在病原體上越冬，一旦發現百香果葉片有這些症狀應加強管理，科學剪去病殘枝與茂密枝并集中燒毀，防治病毒病可從苗期開始用辛菌胺300至500倍液，加阿卡迪安1000倍液和加35%吡蟲啉2500倍液混合進行葉面噴灑。
2.炭疽病
炭疽病常在高溫高濕環境中發生，可感染百香果的葉片、莖稈和果實，發病嚴重時葉片枯死或果實脫落，危害性極強，發生炭疽病時，葉緣産生褐色半圓或接近圓形的病斑，并着生黑色小點，防治炭疽病應保持果園清潔，在生長季使用30%吡唑醚菌酯，加苯醚甲環唑1500倍液，加辛菌胺300至500倍液或45%咪鮮胺2500倍液混合進行葉面噴施。
3.果實蠅
果實蠅一般在6月份危害百香果，将蟲卵産于百香果皮下，孵化成幼蟲後蛀食百香果，受害的百香果會失去食用價值，造成經濟損害，防治方法是收集落地果實燒毀，用毒死蜱顆粒劑噴灑地面邊緣，用一夏淨噴霧葉面。
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