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河粉如何做的

生活 更新时间:2024-06-23 10:43:55

河粉如何做的?河粉是将米洗淨後磨成粉,加水調制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻後劃成條狀而成,下面我們就來說一說關于河粉如何做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

河粉如何做的(河粉的烹饪方法)1

河粉如何做的

河粉是将米洗淨後磨成粉,加水調制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻後劃成條狀而成。

河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。

材料:河粉250克,火腿100克,青豆80克,冬菇6個,番茄2個,湯、鹽,味精各适量。

火腿切成小片,青豆在沸水中燙熱,冬菇用水發軟後洗淨去蒂,番茄洗淨切片。

将河粉剝開或挑松,盛在漏勺裡,放入沸水中燙熱,盛入碗裡。

将燙入鍋燒沸,放入冬菇煮熟,調味後下火腿、青豆、番茄再煮沸,倒入盛河粉的碗中即成。

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