香酥肉餅的做法?主料:面粉250g,肉餡300g輔料:油适量,鹽适量,胡椒粉适量,醬油适量,蔥花适量,現在小編就來說說關于香酥肉餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:面粉250g,肉餡300g。輔料:油适量,鹽适量,胡椒粉适量,醬油适量,蔥花适量。
把面粉加溫水和成柔軟适中的面團,松弛10分鐘。
分成适中的劑子,擀成大餅。
肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及蔥花調勻。
把肉餡鋪勻,留出一點地方不鋪肉餡。
用刀切開兩邊,再折疊起兩邊來。
把折好的地方翻上去,再折兩邊。
再翻上去。兩邊再折上去,輕輕按扁。
煎鍋滴入少許油,待鍋熱時把餅放入,中小火煎制(要蓋蓋子)。
煎至兩面金黃,出鍋。
美味的面食,香酥肉餅做好了。
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