做壽司需要什麼材料及食材?壽司的種類很多,而且在原料的選擇上範圍也很廣,現在小編就來說說關于做壽司需要什麼材料及食材?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
做壽司需要什麼材料及食材
壽司的種類很多,而且在原料的選擇上範圍也很廣。
壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米,其特點是色澤白淨,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。
包卷壽司的外皮所用的原料,以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜。
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