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密制糖醋排骨的做法

生活 更新时间:2024-07-25 22:57:46

密制糖醋排骨的做法?準備用料豬肋排、蔥、姜、大蒜、色拉油、生抽、醋、白糖、老抽、蚝油、白芝麻,現在小編就來說說關于密制糖醋排骨的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

密制糖醋排骨的做法(密制糖醋排骨的做法介紹)1

密制糖醋排骨的做法

準備用料。豬肋排、蔥、姜、大蒜、色拉油、生抽、醋、白糖、老抽、蚝油、白芝麻。

新鮮的排骨宰成塊兒。冷水下鍋焯水煮熟。煮出裡面的血水備用。

鍋裡放入色拉油。五成油溫時放入排骨,把它炸熟。

炸到表皮有一點微微發黃。

鍋裡留一點點的油,放入蔥姜蒜末爆香。

生抽老抽蚝油,少許的白糖和陳醋五香粉均勻攪拌成汁。

鍋裡放入開水。放入排骨。放入剛才調好的汁,大火煮開。

開大火煮20分鐘,注意攪拌。

鍋裡放入清水。放入白糖炒糖色。等到這個水泡密集的時候,轉小火慢慢炒。

把糖色炒至紅褐色就炒好了。

放入煮好的排骨,一邊翻炒一邊淋入醋。

起鍋,撒上白芝麻即可。

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