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怎麼做胡辣湯

生活 更新时间:2024-07-27 05:14:46

怎麼做胡辣湯?用料:豆腐1塊、雞蛋1個、金針菇60克、火腿腸60克、香菇6朵、豌豆30克、泡發木耳30克、黃瓜3片、姜1塊、香蔥3根、甘汁園玉米澱粉15克、豬油10克、鹽3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克,今天小編就來說說關于怎麼做胡辣湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做胡辣湯(胡辣湯的烹饪方法)1

怎麼做胡辣湯

用料:豆腐1塊、雞蛋1個、金針菇60克、火腿腸60克、香菇6朵、豌豆30克、泡發木耳30克、黃瓜3片、姜1塊、香蔥3根、甘汁園玉米澱粉15克、豬油10克、鹽3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。

豆腐切丁,黃瓜、火腿腸、香菇和木耳切絲,香蔥和姜切粒,金針菇切段。

雞蛋打散,胡椒粉加一勺清水拌勻,玉米澱粉加兩勺清水拌勻。

将鹽、生抽、老抽、香醋拌勻,調成料汁備用。

起油鍋,放入蔥姜煸香,倒入一大碗清水,放入豌豆、金針菇、香菇、木耳。

燒開後,再放入豆腐、火腿腸、黃瓜、胡椒粉糊,煮一兩分鐘。

倒入蛋液,接着倒入料汁,拌勻。

最後倒入水澱粉拌勻,再次燒開後,即可出鍋享用。

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