牛肚三位?準備熟牛肚頭、熟牛肚(網胃)、熟牛百葉各150克,熟筍、青蒜各40克,紅辣椒25克,白糖15克,醋6克,精鹽、味精各0.5克,濕澱粉25克,芝麻油20克,菜籽油40克,接下來我們就來聊聊關于牛肚三位?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備熟牛肚頭、熟牛肚(網胃)、熟牛百葉各150克,熟筍、青蒜各40克,紅辣椒25克,白糖15克,醋6克,精鹽、味精各0.5克,濕澱粉25克,芝麻油20克,菜籽油40克。
将青蒜切段。紅辣椒、熟筍切片。牛肚頭、牛肚、牛百葉均切片,用濕澱粉15克拌勻上漿。
炒鍋内加菜籽油燒熱,下入青蒜、熟筍、辣椒片略炒。
下入熟牛肚頭、牛肚、百葉、醬油、白糖、醋、精鹽炒透,加味精,用濕澱粉勾芡,淋芝麻油,裝盤即成。
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