如何做醬汁鳗魚飯?如何做醬汁鳗魚飯:(1)鳗魚去内髒洗淨後,将脊骨去剔除幹淨;,接下來我們就來聊聊關于如何做醬汁鳗魚飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何做醬汁鳗魚飯:
(1)鳗魚去内髒洗淨後,将脊骨去剔除幹淨;
(2)将魚切成10厘米大塊,淋入适量的魚露塗抹均勻後腌制20分鐘;
(3)平底鍋加油,油溫8成熱時,将腌制好的魚塊入鍋煎制兩面金黃色;
(4)烹入海鮮醬汁,加入少量清水;
(5)小火慢煎煮2-3分鐘後,待湯汁粘稠後撒上白芝麻即可。
鳗魚的營養價值:
鳗魚的營養價值十分豐富,它體内含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是中老年人理想的保健食品;同時,鳗魚富含鈣質,經常食用,能使血鈣有所增加,身體變得更加強壯;并且,鳗魚的肝髒含有豐富的維生素A,是夜盲症患者的優良食品。
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