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迷人的玉米

生活 更新时间:2024-11-25 08:42:18

可愛的玉米軸

蘇立敏

初冬,天陰冷,灰白的天仿佛要下雪似的,不知怎麼突然想起了玉米軸。玉米軸對于很多人來說不算陌生,就是玉米穗去除玉米粒之後的穗軸,算是莊稼人很喜歡的一種柴稭。

收秋,說的雖是收獲莊稼,其實家裡可燒的柴稭也因收秋而充足了。家家有玉米稭、高粱稭、谷稭之類的軟柴稭,也有棉花稭、修剪下來的樹枝之類的硬柴稭。玉米軸作為柴稭是極受歡迎的。一來它不支支架架占太多地方,二來它燒起來沒有什麼煙塵。特别是過廟過節待親戚的時候,蒸出的饅頭和煮熟的餃子上不落一點兒煙灰,顯得很幹淨很文明。

玉米穗雖是深秋收到家的,但玉米軸卻多是在冬天收拾出來的。晴朗的天連續晾曬玉米穗,玉米粒消除了水分後在玉米軸上不是那麼擠擠挨挨了,粒與粒之間有了縫隙。等天氣陡陰,村裡脫粒玉米的聲音就連住了線。人們趕着在風雪之前把玉米粒打發到甕裡。小小的脫粒機上了房,連續幾天不下房,順着連間房子串門,脫粒了這家脫粒那家,直到一趟趟的金黃玉米變成一垛垛宣蓬蓬的玉米軸,莊稼人才放下心來。之後天願意刮風就刮風,願意下雪就下雪,再不用擔心玉米籽發黴了。

天陰着,脫粒機隆隆響着,空氣裡飛着若有若無的小白絮絮。出得門來的鄉親不由自主往天空看,尋思着是不是雪花飄起來了。頭發和衣袖上分明沾染了頭屑一樣的東西,可用手撫摸一下它并不化去,詫異幾秒鐘很快就醒悟過來:是玉米軸上的碎屑屑。玉米軸上面的碎屑屑是軟的,玉米軸内心的瓤也是軟的,軟軟的它們合力結出了硬朗的玉米籽。

閑下來的老人喜歡把玉米軸在房上垛得整整齊齊的,不過多數的人家不為玉米軸費心,把它們堆成堆兒,晴天時敞着,雪天時蓋着,燒時上房背一簍下來燒,一季玉米打出的玉米軸,能燒整個冬天,若配上别的柴稭燒,能燒到春天去。

燒玉米軸的日子,廚房裡是幹淨利索的,竈台前空蕩蕩的隻有一個裝玉米軸的舊簍子,簍邊一個捅火棍就行,不像柴稭亂七雜八占很多地方。玉米軸的火不冒很高的火焰,但是凝聚成一團顯得很有力量。右手抓幾把玉米軸扔到竈洞裡,就可以悠閑地拉一會兒風箱,不用老惦着往竈洞裡添柴。

莊稼人串門是喜歡看炊煙的,炊煙正濃郁說明那家還沒吃飯,估摸着炊煙淡下來人家吃了飯才去借東西或拉家常。但若燒的是玉米軸的話看炊煙就看不準了,明明覺得炊煙淡下來了,可進了門人家正燒着火。要麼就是煙筒裡看不見炊煙以為人家還沒勞作回來,總之是用炊煙判斷吃飯沒吃飯的方法在燒玉米軸的時候就不靈了。

有了玉米軸,老奶奶纏線也勤了,吆喝孩子去撿一個最光滑的玉米軸來當線軸。老奶奶在玉米軸上把線纏成中間圓鼓鼓、兩邊尖尖的樣子,用線的時候抻出線頭來讓玉米軸在線笸籮裡打轉,老奶奶的心情就沒來由地好。

收玉米軸的人來都是開着大車來,帶着許多麻袋,問他們收了玉米做什麼,他們說是造紙用的。他們這樣一說我就覺得紙張裡有玉米軸的影子,覺得玉米軸裡面最白最軟的瓤像紙的質地。玉米全身都是寶,書上說幹燥的玉米軸可以入藥、制作飼料等,它入藥有健脾利濕等功效,可以治小便不利,水腫,腳氣,洩瀉等病症。收玉米軸的人可能也不知道玉米軸有那麼多作用,如果知道他們一定會說,那樣莊稼人可能早早就懂得了玉米軸的各種好。

玉米軸也有很多種顔色,白色,黃色,深紅色。脫粒後玉米軸的邊角有時還帶着秕玉米,吸引麻雀來啄,一房子一房子的麻雀趕不走。公雞也上房吃玉米籽,公雞的顔色配玉米軸的顔色讓人想起“錦繡”一詞,看着安安靜靜也熱熱鬧鬧的。玉米軸很便宜,半房子玉米軸也賣不了幾個錢。有的人家為了把房子清理幹淨就賣了,多數的人家不賣,算着還不如留着自家當柴燒。

蒸玉米面餅子的時候也燒玉米軸,那鍋玉米面的玉米籽可能就來自那些正在燒的玉米軸上,它們相伴了那麼久,最後以這樣的方式相見。玉米面在熱鍋裡經受着炙熱的煎熬,玉米軸在竈洞裡用力燃盡能量,它們看似很平常,卻也寓意了很深的哲理教人們熱愛生活。有誰還記起它們當初緊緊依偎在一起,用手都摳不下來,若是單獨剝一兩個玉米穗,還得借助改錐來讓它們分開。

想想玉米穗剛生長時,是先長一個玉米軸的,然後才一行一行在上面結籽。玉米生長的一程也不容易啊!玉米軸多像玉米的母親,它和人類母親一樣,給孩子的愛也是分離。

作者簡介:蘇立敏,網名:小陳。中國金融作協會員,河北作協會員,中國散文學會會員,出作品十七部。

迷人的玉米(可愛的玉米軸)1

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