蔥和韭菜是常年不間斷的蔬菜，多數家庭都會種植一點，雖然蔥和韭菜生長強健，好種好管，但要想種好和管理好并非易事。蔥和韭菜在栽培時需要什麼肥料？有哪些種植小竅門？相信有很多人都不知道，今天就分享給大家幾個這方面的小經驗。

1、移栽之前先剪根

很多人在移栽蔥和韭菜的時候，也不知道修剪根系，直接就把它栽到地裡。這樣不僅緩苗慢，後期長勢也不好，因為蔥和韭菜沒有主根，全部是細長的毛根，如果不進行修剪的話，就會影響新根的發育。移栽前修剪掉一部分老根，移栽後新根很快就會發出來，這樣緩苗快，緩苗後根系發達，葉片生長茂盛。修剪時隻保留2厘米左右長的根系即可，多餘的全部剪除，除了剪掉一部分根系外，對于韭菜還要把葉子全部都剪掉，隻保留三四厘米長，然後移栽就可以了，蔥隻剪根不剪葉，韭菜根和葉都要剪。

2、栽培時施足底肥

底肥對任何一種作物都非常重要，種植蔥和韭菜，最好的底肥就是豬糞、雞糞、羊糞，但這些肥料必須要發酵好，在使用的時候，可以混合适量的草木灰，即能防蟲又能使其長勢好，對于肥力差的地塊，在施足有機肥的基礎上，可以适量使用複合肥，但不能用含氯肥料。在施用底肥的時候要注意不要靠近根系，要用土隔開，可以先摟溝，在溝裡撒上底肥，上面蓋一層3-5厘米厚的土，然後在土上面進行移栽。

3、實時追肥

蔥和韭菜在生長期都需要進行追肥，種植面積小，可以用發酵好的人糞尿或糞肥水澆灌，面積多的和沒有有機肥的，可以追施尿素和硫酸鉀，小蔥在緩過苗以後追施一次，以後每培一次壟，在培壟前都要進行追施。對于韭菜則需要每收割一茬就要在地面撒一層有機肥，有草木灰，可以混合草木灰撒施，即防病蟲害，又促進生長。

4、做好科學管理

種植大蔥要想蔥白長得粗長，除了品種以外，培土是關鍵的一環，培土要分幾次進行，當蔥幹離地15-20厘米以上時即可培土，培土時要注意不要埋沒蔥的葉心，否則容易腐爛，整個生長期一般培土3-4次。

對于小蔥可以不用培土，但需要及時劃鋤松土，有條件的也可以适量培土，以增加蔥白的長度。

韭菜雖然不用培土，但韭菜容易跳根，需要經常在地面撒施農家肥，并且要勤松土，一般割完一茬，撒一層肥料，松一次土，松土時隻要把表面的土松一下就可以了，不要松的太深，以免傷及根系，在秋後可以适當覆蓋一層2厘米厚的松軟土壤。

5、除了上面方法外，在蔥和韭菜生長過程中，每隔一段時間噴一次葉面肥，可以選擇蔥蒜韭專用葉面肥，也可以用芸苔素進行噴施，以防止黃葉和幹尖。

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