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高粱是什麼顔色的

生活更新时间:2024-12-25 17:04:48

高粱是什麼顔色的?根據高梁的品種不同，成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深紅色也有的品種是花色的，個别的有黑色的，今天小編就來聊一聊關于高粱是什麼顔色的?接下來我們就一起去研究一下吧!

高粱是什麼顔色的

根據高梁的品種不同，成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深紅色！也有的品種是花色的，個别的有黑色的！

高梁就色澤而言，有紅、白高梁之分；從性質上講，則有糯、粳高梁的區别。糯紅高梁基于其品種的特殊性，僅隻适宜南方部分地區栽種，因而種植面積在全國範圍遠遠少于普通高梁。

泸州地區種植的糯紅高梁（當地人稱之“紅糧”），皮薄紅潤、顆粒飽滿，杆矮而粗壯結實，穗大而籽粒豐碩沉澱，最大穗長50厘米，千粒重40—50克，産籽米近1市斤。這種糯紅高梁澱粉含量為62.8%，其支鍊澱粉比額超過90%，富含的單甯、花青素等成分，其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香。

高粱穗剛長時是黃綠色，生長的過程中由淡紅色至暗棕紅色，常見的高粱成熟的高粱穗是紅色，也就是俗稱的紅高粱。

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