張大爺自從退休之後一下子就迷上了養生，不僅喜歡上了喝茶，而且還喜歡看各種有關養生的文章。

這一天，張大爺看到了網上有關于“餓治百病”的文章，深深地被裡面的内容吸引住了，它驚奇地發現，原來不吃晚飯還有這麼多的好處。

于是張大爺就開始每天不吃晚飯，始終保持着饑餓的狀态，即使是老伴如何勸說，仍然是堅持己見，有時候即使是覺得非常餓，也在忍着不吃晚飯。

節食，不吃晚飯

就這樣，張大爺已經堅持一個多月沒有吃晚飯了，除了有時候感覺沒什麼力氣之外，身體并沒有其他的不适。有一天，晚飯後，老伴叫張大爺一起外出散步，就在散步的途中，突然就暈倒了。這可吓壞了老伴，于是趕緊打電話給自己的兒子，最後将張大爺送去了醫院。

原來是張大爺長期不吃晚飯，最後導緻低血糖而暈倒。醫生告誡張大爺，不要過度相信“餓治百病”，不吃晚飯病不可取，老家人更是要及時補充能量。

那麼，“餓治百病”真的有效嗎？堅持不吃晚飯的人，最後都怎樣了？下面 我就跟大家聊一聊這個問題。#健康明星計劃#

我國科研團隊在國際權威期刊《自然·通訊》上發表了一篇題為《不肥胖健康志願者限時進食的随機對照試驗》的研究論文，他們發現了不吃晚餐更有利于代謝健康的新證據。

研究論文截圖

該研究團隊在非肥胖的健康人群中開展限時進食臨床試驗。他們将90位健康、自願參與研究的志願者分為晨間進食組、午間進食組以及對照組（晨間進食是把每天的進食時間控制在早上6點到下午3點之間，即不吃晚餐；午間進食是把每天的進食時間控制在上午11點到晚上8點之間，即不吃早餐）。

最後，有82名志願者完成了為期5周的試驗，經過結果分析，他們發現“晨間進食”可改善空腹血糖、降低體重和體脂、增加腸道微生物多樣性，在提高胰島素敏感性、控制血糖方面更加有效。

由此可以看出，不吃晚飯，更加有利于代謝健康，特别是對于血糖以及體重的控制具有很好的作用。

另外，《科學》雜志上也曾發表過一項研究，該項研究研究選取了78隻年齡在17歲的恒河猴（相當于人類40歲左右）進行了為期20年的随訪。

研究人員将這些猴子分成實驗組和對照組兩組，實驗組限制飲食，而對照組在健康飲食的基礎上增加30%熱量攝入，且不限制食物種類。

通過研究發現，限制飲食的實驗組罹患心血管疾病和癌症的風險直接下降了一半，糖尿病的風險幾乎降為0；而不限制飲食的對照組，其罹患心血管疾病、癌症以及糖尿病的風險大大升高了。

從這裡也可以看出，适當限制飲食，可以讓身體患病的風險一定程度的降低，特别是患上糖尿病的風險更低。

限制飲食

因此，單從這兩個研究來看，适當限制飲食，比如不吃晚飯，對健康還是具有一定好處的，最起碼對于控制血糖以及體重具有很好的作用。但是并不能因此就認為“餓治百病”，上面提到的研究對象是“非肥胖的健康人群”。換句話說，對于肥胖人士、不健康的人群，“餓治百病”并不可取，反而會出現健康風險。

現實生活中，的确有許多人有不吃晚飯的習慣，特别是對于一些想通過節食減肥的女士來說，往往在晚餐時選擇不吃，又或者隻是簡單地攝入少量的蔬菜或者水果。

而通過這種限制飲食的方式，特别是不吃晚飯，長期堅持的話，的确可以讓人變瘦，體重出現下降。這是因為當沒有額外的熱量提供時，我們的身體為了獲取能量，就可以通過消耗體内的脂肪以及蛋白質，從而獲取能量給身體所需。

但是，雖然說，長期不吃晚飯，可以讓人變瘦，但是這也容易給身體健康帶來一系列的威脅，最常見的就是容易導緻這4個後果。

1.胃腸功能紊亂

胃腸功能紊亂

在正常情況下，即使是我們不吃晚飯，胃酸也會照常分泌，如果不及時進食食物的話，長此以往的話，胃酸就容易損傷胃黏膜，從而容易導緻胃黏膜糜爛、潰瘍等，到最後就會出現胃腸功能紊亂，甚至會影響到食物的消化吸收，造成消化不良。

2.低血糖

午飯時候攝入的食物到了晚飯時間，基本上已經消耗殆盡，這個時候人體也會感到饑餓，體内的血糖水平也處于比較低的水平，這個時候如果沒有及時補充食物，那麼就容易導緻血糖過低，誘發低血糖,，從而出現眩暈、身體乏力等不适症狀。

3.免疫力下降

如果長期不吃晚飯，那麼不僅會導緻營養供應不足，容易使身體出現營養不良，特别是還會使人的免疫力下降，容易患上各種疾病，比如容易感冒、容易感染等。

4.失眠

失眠

大腦無時無刻都需要消耗能量，如果不吃晚飯的話，就不能及時補充能量，那麼不僅會讓人産生饑餓感，而且還會導緻大腦無法得到充足的氧氣、血液供給等，這就容易導緻大腦一直處于興奮的狀态，從而影響睡眠質量，出現失眠的情況。

對于晚飯，為了健康還是有必要進食，千萬不能過度相信“餓治百病”的說法，醫生也不提倡“不吃晚飯”的做法，這樣做很可能會給自己的健康帶來極大危害。

不過，要想晚餐吃得健康，還需要注意以下這些問題：

●首次，晚飯不适宜吃太飽，七分飽即可。可能許多人不知道怎麼才算“七分飽”，其實七分飽的意思就是可吃可不吃的狀态，還可以再吃一碗，但是不吃也不感覺餓，這種狀态是最好的，可以避免攝入過多的熱量，但是同時也能為身體提供必需的能量。

●其次，晚餐應該保證營養均衡，以清淡飲食為主，避免進食過多肥膩、過甜的食物，這樣不僅有利于食物的消化吸收，同時也可避免熱量攝入過多。

●再次，晚餐進食時間不宜過早，也不宜過晚，最佳的進食時間應在18～19點。因為如果晚飯時間吃得太早的話，那麼就容易造成睡前饑餓，會影響到睡眠質量；如果吃得太晚的話，食物沒有及時被消化吸收，最終會加重胃腸道負擔。

飯後散步

●最後，晚餐後應該外出散步。當吃完晚飯之後，最好就是到外面走一走，散散步，這樣可以促進胃腸蠕動，從而有利于食物的消化吸收，更加有利于健康。

總的來說，晚飯必不可少，特别是對于一些老年人或者身體比較虛弱的人，更要保證營養的及時輸入。為了身體健康，晚飯可以少吃，但是卻不可以不吃。#健康科普大賽#

參考資料：

[1] 長期不吃晚飯體重倒是下降了，但會出現這5大危害，早知早受益.山西省中醫院 2021-11-21

[2]（科技）我國科研團隊發現不吃晚餐更有利于代謝健康的新證據.新華社.2022.03-11

[3]晚餐怎麼吃才健康？北京12320在聆聽.

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