越來越多的人崇尚簡單,養生的生活理念,用砂鍋熬湯正是把這種理念實現在生活中,砂鍋獨有的特性,能更好的發揮食材本身的味道,即使最簡單的食材,最簡單的做法,也能讓“小白”變大廚。
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
排骨500g | 胡蘿蔔一根 |
玉米一根 | 生姜一小塊 |
香菜依各人口味添加 | 鹽适量 |
1. 準備好排骨,胡蘿蔔,玉米,生姜,香菜
2. 把排骨,胡蘿蔔玉米切段,生姜切片
3. 排骨放在鍋裡焯一下去掉污血,然後在水管上把浮沫沖幹淨
4. 把切好的玉米,胡蘿蔔,生姜,焯好的排骨一起放到砂鍋裡,放入适量的涼水
5. 大火燒開後轉小火,小火煮一個小時
6. 一個小時後加入适量的鹽,然後關火
7. 出鍋後可根據個人喜好加入适量香菜
8. 排骨湯完成了,有了砂鍋,美味就是這麼簡單~
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