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羌餅的做法

生活 更新时间:2024-12-28 23:22:41

羌餅的做法?羌餅的做法如下用4杯面粉,2 1/2勺酵母,溫水和面和好後,用濕布蓋上發2小時左右,現在小編就來說說關于羌餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

羌餅的做法(羌餅的做法簡述)1

羌餅的做法

羌餅的做法如下。

用4杯面粉,2 1/2勺酵母,溫水和面。和好後,用濕布蓋上發2小時左右。

面發好後擀成薄薄的長方形,撒上1/4勺鹽,塗上1勺油,撒上蔥花。

先橫卷,再直卷圓餅。靜置5分鐘後把餅擀成直徑十寸,半寸厚。在餅面刷上水,撒上白芝麻,用手拍拍粘牢。

平底鍋加2勺油,燒熱後放下餅煎,轉小火烘6分鐘翻面。在焦黃的餅面用尖筷子戳幾個洞,使它裡外受熱。

鍋裡加一勺油,烘6分鐘再翻面,再在餅面用尖筷子戳幾個洞。

然後餅面上加2勺油和1/3杯水,蓋上鍋蓋轉中火焖4分鐘。

等鍋裡水煎幹了就可以出鍋了。剛出鍋的小炝餅香噴噴,外脆裡軟。

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